Skriv ut
Jämför versioner (endast en version av sidan)

Grupp 19-20: Matfett och oljor m.m.

Stödjande information för Livsmedelsverket och kommuner

Informationen här på sidan är i första hand skriven till dig på Livsmedelsverket och kommunen som arbetar med livsmedelskontroll. Vi hälsar också företagare, journalister, konsumenter och andra nyfikna välkomna att läsa.

Stödjande information är tolkningar av regler och ger vägledning om hur lagstiftningen kan tillämpas. Sådan information är inte bindande utan ger exempel och rekommendationer som kan vara till hjälp när lagstiftningen ska tolkas och användas i kontrollen. Stödjande information utesluter inte andra sätt att uppnå målen med kontrollen.

Här får du veta vad som gäller för Nyckelhålsmärkning av produkter som ingår i livsmedelsgrupp 19-20.

Livsmedelsgrupp 19: Matfett 

I livsmedelsgrupp 19 ingår:

Matfett och matfettsblandningar.

Produkterna får vara smaksatta.

I den här livsmedelsgruppen ingår matfett och matfettsblandningar som inte är flytande (till skillnad från livsmedelsgrupp 20).

 Exempel på produkter som kan tillhöra livsmedelsgruppen:

  • Margarin 

 Exempel på produkter som inte tillhör livsmedelsgruppen: 

  • Oljor
  • Flytande margarin
  • Dressing
  • Majonnäs

Livsmedelsgrupp 20: Matoljor och flytande matfett

I livsmedelsgrupp 20 ingår:

Matoljor, flytande matfett och flytande matfettsblandningar.

Produkterna får vara smaksatta.

I den här livsmedelsgruppen ingår matoljor, flytande matfett och flytande matfettsblandningar. 

Det finns inget villkor för högsta fetthalt, men däremot på fettkvalitet. Till skillnad från produkterna i livsmedelsgrupp 19 är kravet på högsta innehåll av mättat fett 20 % av den totala fetthalten (jämfört med 33 %). Det för att säkra en gynnsam fettsyrasammansättning.

Exempel på produkter som kan tillhöra livsmedelsgruppen:

  • Rapsolja, olivolja, solrosolja, majsolja, och sojaolja
  • Flytande margariner 

Exempel på produkter som inte tillhör livsmedelsgruppen: 

  • Fasta stek- och bakmargariner
  • Palmolja
  • Kokosfett

 

Lagstiftning