På den här sidan finns exempel på åtgärder som livsmedelsföretagaren och kontrollmyndigheten kan vidta vid fynd av Listeria monocytogenes i livsmedel.

På den här sidan finns exempel på åtgärder som livsmedelsföretagaren och kontrollmyndigheten kan vidta vid fynd av Listeria monocytogenes på utrustning och i lokaler.

Ta del av vad som gäller för åtgärder som kan vidtas på slakterier vid specifika fall av bristande efterlevnad av kraven på god hygienpraxis.

Denna sida innehåller instruktion och handledning för hur Livsmedelsverkets personal ska handlägga ärenden rörande ägarbyte inklusive byte av bolagsform.

På den här sidan hittar du information om kontroll av produktion, hantering och försäljning av hönsägg och ägg från andra fjäderfän. Med hönsägg avses ägg från höns av arten Gallus gallus.

På den här sidan finns vägledning till bestämmelserna om särskilda temperaturkrav vid äggproduktion.

På den här sidan finns vägledning till bestämmelserna om särskilda hygienkrav vid äggproduktion.

Denna sida innehåller instruktion och handledning av hur överflyttande av kontrollansvar till kommunal myndighet ska utföras.

Även om en tillsats inte är tillåten i ett visst sammansatt livsmedel så kan den i vissa fall, enligt överföringsprincipen, få förekomma där. Tillsatsen måste då vara tillåten i någon av ingredienserna i livsmedlet. Här kan du läsa mer om vad överföringsprincipen innebär.

Kontrollmetoden provtagning och analys kan tjäna många syften och omfattar flera steg innan det finns ett färdigt resultat. Här får du veta vad du bör tänka på i den övergripande planeringen.

Här kan du läsa om hur överklagande av beslut ska handläggas.