På denna sida finns vägledning om vad är glykoalkaloider är, hur kan de uppstå och vad kan livsmedelsföretagare kan göra för att minska riskerna för att de ska uppkomma. Frågorna längre ner på sidan är också tänkte en hjälp vid framtagandet av en faroanalys för potatis.

På denna sida finns stöd för den som odlar bladgrönsaker eller ska kontrollera odling av bladgrönsaker, bevattningsvatten och hygien vid odling. Stödet innehåller information och frågor som den som odlar kan ha nytta av i sin faroanalys och som kan vara bra att ställa vid kontroll.