Om Kontrollwiki
Kontrollwiki är Livsmedelsverkets fördjupande webbplats som riktar sig till kontrollmyndigheter och livsmedelsföretag. Här hittar du det mesta om både livsmedelskontroll och regler på livsmedelsområdet.
Du som jobbar med livsmedel antingen på en kontrollmyndighet eller på ett företag har ett stort och komplext regelverk att ta hänsyn till. I Kontrollwiki hittar du den lagstiftning som gäller och Livsmedelsverkets tolkning av, och vägledning till reglerna och hur de kan tillämpas.
I Kontrollwiki finns även instruktioner som enbart riktar sig till Livsmedelsverkets egen personal. Informationen beskriver hur kontrollen ska utföras och ligger till viss del dold för andra än Livsmedelsverket.
Livsmedelsföretagen finner också information på Livsmedelsverkets webbplats under fliken "Företagande, regler & kontroll". Här finns information riktad direkt till företagen, blanketter, ansökningar och annat.
Företagande, regler & kontroll
Remisser
Innehållet i Kontrollwiki förändras i takt med att regelverket gör det. En viktig del i arbetet med att ta fram vägledningar är att externa intressenter ges möjlighet att lämna synpunkter på nya vägledningar och väsentliga ändringar av befintliga vägledningar. Detta görs genom remisser.
För att säkerställa att alla som vill får möjlighet att läsa och kommentera remisserna, publiceras alla remisser på Livsmedelsverkets webbplats. För att inte missa en remiss kan du prenumerera på remisser för Kontrollwiki.