Information om myndigheten 2027

Vissa uppgifter ska rapporteras gällande den inrapporterande myndigheten. Dessa uppgifter besvaras i webbformuläret.

• Antal personer som arbetat operativt med livsmedelskontroll/dricksvattenkontroll
• Faktiskt antal årsarbetskrafter för livsmedelskontroll
• Faktiskt antal årsarbetskrafter för dricksvattenkontroll
• Faktiskt antal årsarbetskrafter för kontroll av kontaktmaterial
• Resursbehov för livsmedelskontroll
• Resursbehov för dricksvattenkontroll
• Resursbehov för kontroll av kontaktmaterial
• Planerat antal årsarbetskrafter för livsmedelskontroll
• Planerat antal årsarbetskrafter för dricksvattenkontroll
• Planerat antal årsarbetskrafter för kontroll av kontaktmaterial
• Avgifter för kontroll och annan offentlig verksamhet avseende livsmedelsanläggningar
• Avgifter för kontroll och annan offentlig verksamhet avseende dricksvattenanläggningar
• Avgifter för kontroll och annan offentlig verksamhet avseende kontaktmaterialverksamheter
• Avgifter för kontroller med anledning av bristande efterlevnad på livsmedelsanläggningar
• Avgifter för kontroller med anledning av bristande efterlevnad på dricksvattenanläggningar
• Avgifter för kontroller med anledning av bristande efterlevnad på kontaktmaterialverksamheter
• Avgifter för registreringar av livsmedelsanläggningar
• Avgifter för registreringar av dricksvattenanläggningar
• Avgifter för registreringar av kontaktmaterialverksamheter
• Avgifter för godkännanden av livsmedelsanläggningar
• Timtaxa för planerad kontroll
• Timtaxa för kontroller med anledning av bristande efterlevnad
• Vilket eller vilka laboratorier som myndigheten har använt
• Antal anmälningar om misstänkt matförgiftning
• Antal utredningar om matförgiftningar och dricksvattenburna utbrott
•  Frågor om E-handel
•  Tillverkare av skyddade beteckningar
•  Frågor om samverkansavtal
•  Revision enligt artikel 6 i förordning (EU) 2017/625
• Rökning av kött och köttprodukter samt av fisk och fiskeriprodukter
• Beredskapsplan
• Beredskapsövning
• Verksamhetssystem som myndigheten rapporterar med
• Version av verksamhetssystem
• Riskklassningsmodell

Antal personer som arbetat operativt med livsmedelskontroll/dricksvattenkontroll

Rapportera antal personer som har arbetat operativt (praktiskt) med livsmedelskontroll eller dricksvattenkontroll under året, oavsett om de har arbetat heltid eller deltid. Även de personer som har arbetat delar av året ska räknas.

Faktiskt antal årsarbetskrafter för livsmedelskontroll

Ange det totala antalet årsarbetskrafter som arbetat med livsmedelskontroll under året, exklusive dricksvattenanläggningar och kontroll av kontaktmaterialverksamheter. Ange det faktiska antalet årsarbetskrafter och inte det planerade antalet. Hit räknas alla arbetskrafter som arbetar operativt eller administrativt med livsmedelskontroll. Om en person endast arbetar en del av sin tjänst inom livsmedelskontrollen, så ska endast den delen räknas med. Vid exempelvis föräldraledighet, sjukskrivning, tjänstledighet eller när personal börjat eller slutat under rapporteringsåret ska bara den del av året där den personella resursen var tillgänglig räknas med.

Faktiskt antal årsarbetskrafter för dricksvattenkontroll

Ange det totala antalet årsarbetskrafter som har arbetat med dricksvattenkontroll under året. Ange det faktiska antalet årsarbetskrafter och inte det planerade antalet. Hit räknas alla arbetskrafter som arbetar operativt eller administrativt med dricksvattenkontroll.

Faktiskt antal årsarbetskrafter för kontroll av kontaktmaterial

Ange det totala antalet årsarbetskrafter som har arbetat med kontroll av kontaktmaterialverksamheter under året. Ange det faktiska antalet årsarbetskrafter och inte det planerade antalet. Hit räknas alla arbetskrafter som arbetar operativt eller administrativt med kontroll av kontaktmaterialverksamheter.

Resursbehov för livsmedelskontroll

Ange det totala antalet årsarbetskrafter som behövs för att livsmedelskontroll, exklusive dricksvattenkontroll och kontroll av kontaktmaterialverksamheter, ska kunna genomföras i tillräcklig omfattning. Hit räknas alla arbetskrafter som arbetar operativt eller administrativt med livsmedelskontroll. Uppgiften gäller behovet för 2028.

Resursbehov för dricksvattenkontroll

Ange det totala antalet årsarbetskrafter som behövs för att dricksvattenkontroll ska kunna genomföras i tillräcklig omfattning. Räkna in alla arbetskrafter som arbetar operativt eller administrativt med dricksvattenkontroll. Uppgiften gäller behovet för 2028.

Resursbehov för kontroll av kontaktmaterial

Ange det totala antalet årsarbetskrafter som behövs för att kontroll av kontaktmaterialverksamheter ska kunna genomföras i tillräcklig omfattning. Räkna in alla arbetskrafter som arbetar operativt eller administrativt med kontroll av kontaktmaterialverksamheter. Uppgiften gäller behovet för 2028.

Planerat antal årsarbetskrafter för livsmedelskontroll

Ange det totala antalet årsarbetskrafter som enligt planeringen för år 2028 kommer att arbeta med livsmedelskontroll, exklusive dricksvattenanläggningar och kontroll av kontaktmaterialverksamheter. Hit räknas alla arbetskrafter som är tänkta att arbeta operativt eller administrativt med livsmedelskontroll. Om en person endast är tänkt att arbeta en del av sin tjänst inom livsmedelskontrollen, så ska endast den delen räknas med.

Planerat antal årsarbetskrafter för dricksvattenkontroll

Ange det totala antalet årsarbetskrafter som enligt planeringen för år 2028 kommer att arbeta med dricksvattenkontroll. Hit räknas alla arbetskrafter som är tänkta att arbeta operativt eller administrativt med dricksvattenkontroll. Om en person endast är tänkt att arbeta en del av sin tjänst inom dricksvattenkontrollen, så ska endast den delen räknas med.

Planerat antal årsarbetskrafter för kontroll av kontaktmaterial

Ange det totala antalet årsarbetskrafter som enligt planeringen för år 2028 kommer att arbeta med kontroll på kontaktmaterialverksamheter. Hit räknas alla arbetskrafter som är tänkta att arbeta operativt eller administrativt med kontroll av kontaktmaterialverksamheter. Om en person endast är tänkt att arbeta en del av sin tjänst inom kontroll av kontaktmaterialverksamheter, så ska endast den delen räknas med.

Avgifter för kontroll och annan offentlig verksamhet avseende livsmedelsanläggningar

Fyll i summan av de fakturerade avgifterna för planerad livsmedelskontroll och annan offentlig verksamhet, enligt artikel 2 i förordning (EU) 2017/625, som gäller livsmedelsanläggningar, exklusive dricksvattenanläggningar och kontaktmaterialverksamheter, under 2027.

Observera att avgifter för kontroller med anledning av bristande efterlevnad, godkännande och registrering av anläggningar, inte ska räknas med, utan rapporteras in separat under respektive post nedan.

Avgifter för kontroll och annan offentlig verksamhet avseende dricksvattenanläggningar

Fyll i summan av de fakturerade avgifterna för kontroll och annan offentlig verksamhet som gäller dricksvattenanläggningar under 2027.

Observera att avgifter för kontroller med anledning av bristande efterlevnad och registrering inte ska räknas med, utan rapporteras in separat under respektive post nedan.

Avgifter för kontroll och annan offentlig verksamhet avseende kontaktmaterialverksamheter

Fyll i summan av de fakturerade avgifterna för kontroll och annan offentlig verksamhet som gäller kontaktmaterialverksamheter under 2027.

Observera att avgifter för kontroller med anledning av bristande efterlevnad och registrering inte ska räknas med, utan rapporteras in separat under respektive post nedan.

Avgifter för kontroller med anledning av bristande efterlevnad på livsmedelsanläggningar

Fyll i den totala summan som har fakturerats för avgifter för kontroller med anledning av bristande efterlevnad på livsmedelsanläggningar, exklusive dricksvattenanläggningar och kontaktmaterialverksamheter, under 2027. Rapportera även avgifter för annan offentlig verksamhet som har med bristande efterlevnad att göra som exempelvis beslutskrivande under denna post.

Avgifter för kontroller med anledning av bristande efterlevnad på dricksvattenanläggningar

Fyll i den totala summan som har fakturerats för alla avgifter för kontroller med anledning av bristande efterlevnad på dricksvattenanläggningar under 2027. Rapportera även avgifter för annan offentlig verksamhet som har med bristande efterlevnad att göra som exempelvis beslutskrivande under denna post.

Avgifter för kontroller med anledning av bristande efterlevnad på kontaktmaterialverksamheter

Fyll i den totala summa som har fakturerats för avgifter för kontroller med anledning av bristande efterlevnad på kontaktmaterialverksamheter under 2027. Rapportera även avgifter för annan offentlig verksamhet som har med bristande efterlevnad att göra som exempelvis beslutskrivande under denna post.

Avgifter för registreringar av livsmedelsanläggningar

Fyll i den totala summan som har fakturerats för registreringar av livsmedelsanläggningar, exklusive dricksvattenanläggningar och kontaktmaterialverksamheter under 2027.

Avgifter för registreringar av dricksvattenanläggningar

Fyll i den totala summan som har fakturerats för registreringar av dricksvattenanläggningar under 2027.

Avgifter för registreringar av kontaktmaterialverksamheter

Fyll i den totala summan som har fakturerats för registreringar av kontaktmaterialverksamheter under 2027.

Avgifter för godkännanden av livsmedelsanläggningar

Fyll i den totala summan som har fakturerats för prövning av godkännanden av livsmedelsanläggningar under 2027. Observera att detta bara berör kontrollmyndigheter med 853-anläggningar. Om din myndighet inte har några 853-anläggningar, fyll i 0 (noll).

Timtaxa för planerad kontroll

Ange den taxa som är fastställd på myndigheten för att tas för kontroll och annan offentlig verksamhet för livsmedelsanläggningar. Om timtaxan har ändrats under innevarande år, ange den timtaxa som gäller den 31 december 2027. Ange timtaxan i kronor.

Timtaxa för kontroller med anledning av bristande efterlevnad

Ange den taxa som är fastställd på myndigheten för att tas ut med anledning av bristande efterlevnad. Om timtaxan har ändrats under innevarande år, ange den timtaxa som gäller den 31 december 2027. Ange timtaxan i kronor.

Om myndigheten inte har en separat taxa för kontroller med anledning av bristande efterlevnad, ange samma timtaxa som för planerad kontroll.

Vilket eller vilka laboratorier som myndigheten har använt

Om myndigheten har utfört offentlig provtagning av livsmedel eller dricksvatten under året, så ska man ange vilket eller vilka laboratorier som utfört analyserna. Om provtagning inte skett ska det/de laboratorier som myndigheten har avtal med anges.

Om flera laboratorier anges så ska de separeras med semikolon i rapporteringen.

Antal anmälningar om misstänkt matförgiftning

Spridningen över hur många utbrott som rapporteras är stor mellan kontrollmyndigheter. För att kunna se hur stor spridningen för antal anmälningar om misstänkt matförgiftningar är, ställer Livsmedelsverket frågan hur många anmälningar om misstänkt matförgiftning som myndigheten har fått in under 2027.

Antal utredningar om matförgiftningar och dricksvattenburna utbrott

Myndigheterna är skyldiga att göra utbrottsutredningar. Detta enligt 4 § Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:7) om epidemiologisk utredning av livsmedelsburna utbrott. Ange hur många utredningar av matförgiftningar och dricksvattenburna utbrott, som myndigheten genomfört under året.

 Frågor om E-handel

1. Har ni företag registrerade, som säljer livsmedel på nätet (e-handel)?

Svarsalternativ:

• Ja
• Nej
  
  

1. Om ja, bedriver ni kontroll på e-handelsverksamheten?

Svarsalternativ:

• Ja
• Nej
• Vet ej

 Tillverkare av skyddade beteckningar

a) Har ni kontrollansvar för anläggningar som tillverkar livsmedel med skyddade beteckningar? Med skyddade beteckningar avses Skyddad ursprungsbeteckning, Skyddad geografisk beteckning och Garanterad traditionell specialitet.

Svarsalternativ:

• Ja
• Nej

OM ja:

b) Ange verksamhets-id för de verksamheter som tillverkar skyddade beteckningar och vilken produkt som tillverkas, antingen i formuläret eller i mejl till myndighetsrapportering@slv.se.

 Frågor om samverkansavtal

Dessa frågor handlar om samverkan mellan olika kommuner/kontrollmyndigheter.

a) Har kontrollmyndigheten under föregående år haft ett eller flera gällande avtal (samverkansavtal) för köp av personalresurser från en annan kontrollmyndighet?

Frågan gäller endast förekomsten av avtal som gör det möjligt för er kontrollmyndighet att köpa personalresurser.

Svarsalternativ:

• Ja
• Nej

OM ja:

b) Utförde en annan kontrollmyndighet all livsmedelskontroll för er myndighets räkning under 2027?

Detta gäller all kontroll på livsmedelsanläggningar, dricksvattenanläggningar och kontaktmaterialverksamheter. Om kontroll bara har skett på viss verksamhet/vissa anläggningar, svara nej.

Svarsalternativ:

• Ja
• Nej

c) Vilken kontrollmyndighet utförde all er livsmedelskontroll under 2027?

d) I vilka situationer kan avtalet/avtalen användas för att köpa kontroll?

Svarsalternativ (flerval):

• Vid jävssituationer
• Vid tillfällig personalbrist (till exempel vakanser, tillfällig personalfrånvaro)
• För kontroll vid i avtalet angivna anläggningar
• Annat/vid andra situationer

OM annat, ange i vilka andra situationer.

e) Har ni använt något samverkansavtal för att köpa personalresurser från en annan kontrollmyndighet under 2027?

Svarsalternativ:

• Ja
• Nej

 Revision enligt artikel 6 i förordning (EU) 2017/625

För att säkerställa sin efterlevnad av lagstiftningen, ska myndigheten enligt artikel 6 i förordning (EU) 2017/625, se till att den blir reviderad. Dessa revisioner har länsstyrelserna utfört vid de kommunala kontrollmyndigheterna fram till och med år 2021. Livsmedelsverket har löpande mottagit de revisionsrapporter länsstyrelserna skrivit. Livsmedelsverket har i uppdrag att följa upp livsmedelskontrollen i landet, detta enligt 2 § i förordning (1426:2009) med instruktion för Livsmedelsverket. För att kunna göra det på ett bra sätt är revisionsresultat en viktig information.

Ange om myndigheten utfört internrevision eller låtit sin myndighet revideras av en extern utförare enligt artikel 6 i förordning (EU) 2017/625. Det är revision av myndighetens kontrollverksamhet inom livsmedelsområdet som avses.

Har revision enligt artikel 6 i förordning (EU) 2017/625 utförts vid er myndighet under år 2027?

Svarsalternativ

• Ja
• Nej

Om ja, ska revisionsrapporten skickas till Livsmedelsverket, revision@livsmedelsverket.se

Rökning av kött och köttprodukter samt av fisk och fiskeriprodukter

Gränsvärden för främmande ämnen i livsmedel anges i artikel 2 och Bilaga 1 i förordning (EU) 2023/915. För kött och köttprodukter samt fisk och fiskeriprodukter som röks över glödande trä eller andra växtmaterial gäller ett undantag i Sverige med högre gränsvärden för PAH än för livsmedel som röks med andra metoder. Av förordningens artikel 7.3 och 7.4 framgår att medlemsstater och livsmedelsföretag som har dessa undantag ska övervaka förekomsten av PAH i de beskrivna livsmedelskategorierna. PAH är genotoxiska och cancerframkallande ämnen.

Efter den revision av Sveriges kontroll av fisk och fiskeriprodukter som genomfördes av Santé F den 20 november – 5 december 2023, DG (SANTE) 2023–7718, lämnades i rekommendation nr 5 krav att redovisa hur Sverige säkerställer att de lokala kontrollmyndigheterna övervakar förekomsten av PAH, alltså provtar för PAH i de berörda verksamheterna. Huvuddelen av de rökerier som har sådan verksamhet står under lokal kontroll.

Livsmedelsverket önskar få information om vilka lokala kontrollmyndigheter som har anläggningar registrerade med verksamheter som röker de nämna kategorierna av livsmedel över glödande trä eller andra växtmaterial. Vi efterfrågar denna information i myndighetsrapporteringen för att under kommande år återkommande rikta samordnade kontrollprojekt som gäller provtagning för PAH och information om god praxis vid rökning till dessa kontrollmyndigheter. Detta gör vi för att förstärka kontrollen av dessa livsmedelskategorier och att därmed släcka rekommendation nr 5 från SANTÉ F.

a) Har er kontrollmyndighet kontrollansvar över verksamheter som röker kött och köttprodukter samt fisk och fiskeriprodukter över glödande trä eller andra växtmaterial?

Svarsalternativ:

• Ja
• Nej
• Vet ej

OM ja:

b) Ange antal verksamheter 

Beredskapsplan

a) Har ni en beredskapsplan som omfattar hur kontrollen ska bedrivas i händelse av samhällsstörning eller kris?

Svarsalternativ:

• Ja
• Nej

OM ja:

b) Vilket år uppdaterades den senast?

Beredskapsövning

a) Har ni under 2027 genomfört/deltagit i minst en beredskapsövning som omfattar hur kontrollen kan bedrivas i händelse av samhällsstörning eller kris?

Svarsalternativ:

• Ja
• Nej

OM ja:

b) Vilken inriktning hade övningen eller övningarna?

Svarsalternativ (flerval):

• Personalbortfall
• Informationspåverkan eller ryktesspridning
• IT-störning
• Problem med elförsörjning
• Problem med transporter
• Annat (vad?)

Verksamhetssystem som myndigheten rapporterar med

Det verksamhetssystem som används för att sköta rapporteringen enligt denna anvisning, rapporteras automatiskt från systemet i själva filen.

Version av verksamhetssystem

Den version av ert verksamhetssystem, till exempel 5.50.5, som används, rapporteras automatiskt från systemet.

Riskklassningsmodell

Det är upp till varje myndighet att fatta beslut om vilken modell för riskklassning man tillämpar, men enligt föreskrifterna måste modellen vara riskbaserad och bygga på aktiviteter.

Här ska anges vilken modell för riskklassning myndigheten tillämpar.

Observera att om annan riskklassning är Livsmedelsverket används måste ändå verksamhetstyp/er och beslutad kontrollfrekvens rapporteras.

Denna uppgift ska följa med från systemet och är ingen formulärfråga.