Placering i livsmedelskategorier
På den här sidan hittar du exempel på olika livsmedel och i vilken livsmedelskategori i bilaga II, del D i förordning (EG) nr 1333/2008 som de ska placeras.
Livsmedelsverkets tolkning
Tabellen nedan har utarbetats i vägledande syfte för att ge exempel på inplaceringen och är Livsmedelsverkets tolkning. Det betyder att andra myndigheter kan göra andra tolkningar.
- Laktosfria produkter ska placeras i samma livsmedelskategori som motsvarande produkter som innehåller laktos.
- Glutenfria produkter är placerade i kategorinummer 13.4. Produkterna i denna kategori får även tillsättas de tillsatser som är tillåtna i motsvarande produkter som innehåller gluten.
- Så kallade ”bake off-produkter”, brödmixer och kakmixer ska placeras in i den kategori som den färdiga produkten tillhör.
- För information om färdiglagade rätter, se länk nedan.
Hur vet jag till vilken livsmedelskategori ett livsmedel hör?
Observera att liknande livsmedel kan hamna i olika underkategorier vilket gör att olika tillsatser är tillåtna. Ett exempel är kategori 15, konsumtionsfärdiga snacks. Chips finns med i listan nedan och är inplacerad i underkategori 15.1. Ett annat snacks, saltade rostade jordnötter, ska inte placeras i underkategori 15.1 utan i 15.2. I tabellen ges exempel på livsmedel och deras placering i livsmedelskategorier (kategorinummer).
|
Exempel på livsmedel |
Livsmedelskategori (kategorinummer) |
|---|---|
|
Ananasjuice |
14.1.2 |
|
Ansjovis |
09.2 |
|
Apelsinjuice |
14.1.2 |
|
Aprikoser, torkade |
04.2.1 |
|
Bambuskott, konserverade |
04.2.3 |
|
Barnmat (för spädbarn och småbarn) |
13.1.3 |
|
Béarnaisesås |
12.6 |
|
”Beverage whiteners” |
01.8 |
|
Blodpudding |
08.3.2 |
|
Blåmögelost |
01.7.2 |
|
Bläckfisk, fryst |
09.1.2 |
|
Bordsvatten |
14.1.1 |
|
Bordssötningsmedel |
11.4 |
|
Bovetegryn |
06.1 |
|
Bovetemjöl |
06.2.1 |
|
Bruna bönor, torra |
04.2.1 |
|
Bruna bönor, konserverade |
04.2.3 |
|
Brännvin |
14.2.6 |
|
Bröd |
07.1 |
|
Buljong |
12.5 |
|
Bärvin |
14.2.4 |
|
Cappuccinopulver |
14.1.5 |
|
Champagne |
14.2.2 |
|
Chips |
15.1 |
|
Choklad |
05.1 |
|
Choklad, fylld |
05.1, 05.2 |
|
Chokladmjölk |
14.1.4 |
|
Chokladmousse |
16 |
|
Cider (äpple och päron) |
14.2.3 |
|
Citrusskal, kanderat |
05.2 |
|
Cocktailbär |
04.2.3 |
|
Cognac |
14.2.6 |
|
Cornflakes |
06.3 |
|
Crème fraiche (fetthalt under 20%) |
01.6.2 |
|
Curry (smaksättningspreparat) |
12.2.2 |
|
Dressing |
12.6 |
|
Druvjuice |
14.1.2 |
|
Druvsocker |
11.1 |
|
Drickyoghurt |
14.1.4 |
|
Dryck, mjölkbaserad, smaksatt |
14.1.4 |
|
Dryck, mjölkbaserad, proteinberikad, smaksatt |
14.1.4 |
|
Energidryck |
14.1.4 |
|
Farinsocker |
11.2 |
|
Feta |
01.7.2 |
|
Filmjölk |
01.2 |
|
Filmjölk, smaksatt |
01.4 |
|
Fisk, friterad |
09.2 |
|
Fisk, fryst |
09.1.1 |
|
Fisk, färsk |
09.1.1 |
|
Fisk, stekt |
09.2 |
|
Fiskbullar |
09.2 |
|
Fiskolja |
02.1 |
|
Fiskpaté |
09.2 |
|
Fiskrom |
09.3 |
|
Florsocker |
11.2 |
|
Fläskkorv, icke värmebehandlad |
08.3.1 |
|
Fläskkorv, värmebehandlad |
08.3.2 |
|
Frityrsmet |
06.6 |
|
Fromage |
16 |
|
Frukostflingor |
06.3 |
|
Frukostkorv |
08.3.2 |
|
Fruktjuice |
14.1.2 |
|
Frukt, kanderad |
05.2 |
|
Fruktnektar |
14.1.3 |
|
Frukt, torkad |
04.2.1 |
|
Fruktbaserad sås |
04.2.4.1 |
|
Fruktvin |
14.2.4 |
|
Fruktyoghurt |
01.4 |
|
Fullkornsmjöl |
06.2 |
|
Fylld choklad |
05.1, 05.2 |
|
Färskost |
01.7.1 |
|
Gelatin |
12.9 |
|
Gelé, av frukt och bär |
04.2.5 |
|
Glass |
03 |
|
Glukos |
11.1 |
|
Glukossirap |
11.1 |
|
Gluten |
12.9 |
|
Glutenfritt bröd |
07.1, 13.4 |
|
Glögg, vin- |
14.2.7 |
|
Glögg, starkvins- |
14.2.7 |
|
Grahamsmjöl |
06.2.1 |
|
Gravlaxsås |
12.6 |
|
Grynkorv, icke värmebehandlad |
08.3.1 |
|
Grynkorv, värmebehandlad |
08.3.2 |
|
Grädde, pastöriserad |
01.6.1 |
|
Grädde, vispad |
01.6.3 |
|
Grädde, smaksatt |
01.6.3 |
|
Gräddersättningspulver |
01.8 |
|
Gräddfil (fetthalt under 20%) |
01.6.2 |
|
Gräddglass |
03 |
|
Gräddpulver |
01.6 |
|
Grönsaksjuice |
14.1.2 |
|
Grönsakskonserver |
04.2.3 |
|
Gula ärtor, torkade |
04.2.1 |
|
Gurka, inlagd |
04.2.2 |
|
Halspastiller |
05.2 |
|
Hasselnötter, med skal |
04.1 |
|
Havregryn |
06.1 |
|
Hollandaisesås |
12.6 |
|
Honung |
11.3 |
|
Ingefära, torkad |
04.2.1 |
|
Inlagd gurka |
04.2.2 |
|
Inlagda rödbetor |
04.2.2 |
|
Inlagd sill |
09.2 |
|
Instant coffee |
14.1.5 |
|
Isglass |
03 |
|
Ister |
02.1 |
|
Jordnötter, med skal |
04.1 |
|
Jordnötter, saltade |
15.2 |
|
Juice |
14.1.2 |
|
Julmust |
14.1.4 |
|
Julkorv, icke värmebehandlad |
08.3.1 |
|
Julkorv, värmebehandlad |
08.3.2 |
|
Julskinka, icke värmebehandlad |
08.3.1 |
|
Julskinka, värmebehandlad |
08.3.2 |
|
Jungfruolja |
02.1 |
|
Jäst |
12.8 |
|
Kaffe |
14.1.5.1 |
|
Kakaobönor |
05.1 |
|
Kakaopulver |
05.1 |
|
Kakaosmör |
05.1 |
|
Kakor |
07.2 |
|
Kanderad frukt |
05.2 |
|
Kandisocker |
11.2 |
|
Karameller |
05.2 |
|
Kastanjepuré |
04.2.5.2 |
|
Kaviar |
09.3 |
|
Kaviarprodukt på tub |
09.2 |
|
Kefir |
01.3 |
|
Ketchup |
12.6 |
|
Kex |
07.2 |
|
Kli (t.ex. från vete) |
06.1 |
|
Knäckebröd |
07.1 |
|
Kokosflingor |
04.2.1 |
|
Kokosmjölk |
04.2.4.1 |
|
Koksalt |
12.1 |
|
Konditorivaror |
07.2 |
|
Konsumtionsmjölk |
01.1 |
|
Kornflingor |
06.1 |
|
Korngryn |
06.1 |
|
Korv, värmebehandlad |
08.3.2 |
|
Korvskinn |
08.3.3 |
|
Kosttillskott |
17 |
|
Kryddor |
12.2 |
|
Kryddsill |
09.2 |
|
Kräftor, förkokta |
09.2 |
|
Kräfdjurspaté |
09.2 |
|
Kvarg |
01.7.1 |
|
Källvatten |
14.1.1 |
|
Kärnmjölk (ej smaksatt, ej värmebehandlad efter syrning) |
01.2 |
|
Kärnmjölk (ej smaksatt, värmebehandlad efter syrning) |
01.3 |
|
Lakrits |
5.2 |
|
Lax, gravad |
09.2 |
|
Lax, rökt |
09.2 |
|
Leverpastej |
08.3.2 |
|
Likör |
14.2.6 |
|
Linser, torkade |
04.2.1 |
|
Läskedryck |
14.1.4 |
|
Lättmargarin |
02.2.2 |
|
Lättmjölk |
01.1 |
|
Majonnäs |
12.6 |
|
Majonnäsbaserade sallader |
12.7 |
|
Majskolvar, frysta |
04.1.3 |
|
Majskolvar, färska |
04.1.1 |
|
Majskolvar, konserverade |
04.2.3 |
|
Majsmjöl |
06.2 |
|
Majsolja |
02.1 |
|
Makaroner |
06.4 |
|
Makrill, rökt |
09.2 |
|
Makrill i tomat |
09.2 |
|
Mandel, hel |
04.1.1 |
|
Mandel, hackad |
04.1.2 |
|
Mangochutney |
04.2.4.1 |
|
Mannagryn |
06.1 |
|
Margarin |
02.2.2 |
|
Marinad |
12.6 |
|
Marmelad |
04.2.5 |
|
Marsipan |
05.2 |
|
Maränger |
07.2 |
|
Matfettsblandning |
02.2.2 |
|
Melass |
11.2 |
|
Mineralsalt |
12.1.2 |
|
Mineralvatten |
14.1.1 |
|
Mjöl |
06.2 |
|
Mjölk, pastöriserad |
01.1 |
|
Mjölk, kondenserad |
01.5 |
|
Mjölkbaserad dryck, smaksatt |
14.1.4 |
|
Mjölkpulver |
01.5 |
|
Modersmjölksersättning |
13.1.1 |
|
Müsli |
06.3 |
|
Musslor, färska |
09.1.2 |
|
Musslor, helkonserverade |
09.2 |
|
Mögelost |
01.7.2 |
|
Nektar |
14.1.3 |
|
Nudlar |
06.5 |
|
Nötter, med skal |
04 |
|
Nötter, rostade |
15.2 |
|
Oliver, inlagda |
04.2.2 |
|
Oliver, konserverade |
04.2.3 |
|
Olivolja |
02.1 |
|
Ostkaka |
16 |
|
Paneringsdeg |
06.6 |
|
Pannkakor |
07.2 |
|
Papaya, torkad |
04.2.1 |
|
Pasta |
06.4 |
|
Pommes frites |
04.2.6 |
|
Popcorn, poppade |
15.1 |
|
Portvin |
14.2.2 |
|
Potatis, friterad |
04.2.6 |
|
Potatis, skalad |
04.1.2 |
|
Potatis, stekt |
04.2.6 |
|
Potatisbullar |
04.2.6 |
|
Potatischips |
15.1 |
|
Potatisflingor |
04.2.6 |
|
Potatiskroketter |
04.2.6 |
|
Potatismjöl |
06.2.2 |
|
Potatismospulver |
04.2.6 |
|
Potatissallad |
12.7 |
|
Potatisstärkelse |
06.2 |
|
Prinskorv |
08.3.2 |
|
Proteinprodukter |
12.9 |
|
Ravioli |
06.4 |
|
Ravioli, fyllning till |
06.4.5 |
|
Ris |
06.1 |
|
Russin |
04.2.1 |
|
Rån till glass |
07.2 |
|
Rågbröd |
07.1 |
|
Rågflingor |
06.1 |
|
Räkor, i lag |
09.2 |
|
Räkor, kokta |
09.2 |
|
Räkor, råa |
09.1.2 |
|
Rödbetor, inlagda |
04.2.2 |
|
Rödbetssallad |
12.7 |
|
Rödkål, inlagd |
04.2.2 |
|
Sackaros |
11.1 |
|
Saft |
14.1.3 |
|
Saftis |
03 |
|
Salt |
12.1 |
|
Senap |
12.4 |
|
Sherry |
14.2.2 |
|
Sill, inlagd |
09.2 |
|
Sill, krydd- |
09.2 |
|
Sill, marinerad |
09.2 |
|
Sirap |
11.1, 11.2 |
|
Skinka, rökt, värmebehandlad |
08.3.2 |
|
Skummjölk |
01.1 |
|
Smaksättningspreparat |
12.2.2 |
|
Smältost |
01.7.5 |
|
Småkakor |
07.2 |
|
Smör |
02.2.1 |
|
Smörolja |
02.2.1 |
|
Socker |
11.1 |
|
Sockerfria konfektyrvaror |
05.2 |
|
Sodavatten |
14.1.1 |
|
Sojaolja |
02.1 |
|
Sojaprotein |
12.9 |
|
Sojasås |
12.6 |
|
Solrosolja |
02.1 |
|
Soppa |
12.5 |
|
Soppulver |
12.5 |
|
Sorbet |
03 |
|
Spaghetti |
06.4 |
|
Sportdryck |
14.1.4 |
|
Spritdrycker |
14.2.6 |
|
Starkvin |
14.2.2 |
|
Stärkelser |
06.2.2 |
|
Stärkelsesirap |
11.1 |
|
Strössel |
05.4 |
|
Surströmming |
09.2 |
|
Surimi |
09.2 |
|
Sylt |
04.2.5 |
|
Sås |
12.6 |
|
Såspulver |
12.6 |
|
Te |
14.1.5 |
|
Tillskottsnäring |
13.1.2 |
|
Tomatketchup |
12.6 |
|
Tomatpuré |
04.2.4.1 |
|
Tomatsås |
12.6 |
|
Tonfisk i olja |
09.2 |
|
Torrjäst |
12.8 |
|
Tortellini |
06.4 |
|
Tortillas |
07.1 |
|
Tuggummi |
05.3 |
|
Tunnbröd |
07.1 |
|
Vaniljsås |
16 |
|
Vetegroddar |
06.1 |
|
Vetemjöl |
06.2.1 |
|
Vin |
14.2.2 |
|
Vin, alkoholfritt |
14.2.2 |
|
Vinäger |
12.3 |
|
Vinättika |
12.3 |
|
Vit choklad |
05.1 |
|
Vitmögelost |
01.7.2 |
|
Våfflor |
07.2 |
|
Välling, för barn |
13.1.3 |
|
Värmlandskorv, icke värmebehandlad |
08.3.1 |
|
Värmlandskorv, värmebehandlad |
08.3.2 |
|
Wienerbröd |
07.2 |
|
Wienerkorv |
08.3.2 |
|
Yoghurt, naturell |
01.2 |
|
Yoghurt med frukt |
01.4 |
|
Ägg obearbetade med skal |
10.1 |
|
Äggprodukter |
10.2 |
|
Äppelmust |
14.1.2 |
|
Ärtor, frysta |
04.1.3 |
|
Ärtor, konserverade |
04.2.3 |
|
Ärtprotein |
12.9 |
|
Ärtsoppa |
12.5 |
|
Ättika |
12.3 |
|
Ättiksgurka |
04.2.2 |
|
Öl |
14.2.1 |
|
Örtkryddor |
12.2.1 |
|
Örtte |
14.1.5 |