Några kemiska och allergena agens med gränsvärden
Ta del av var du kan hitta gränsvärden för några olika agens.
|
Agens |
Lagstiftning |
Livsmedel |
|---|---|---|
|
Nitrat |
LIVSFS 2012:3 Förordning (EU) 915/2023 |
bladgrönsaker (spenat, sallad, rucola), vasslepulver |
|
Aflatoxiner |
LIVSFS 2012:3 Förordning (EU) 915/2023 |
samtliga livsmedel |
|
Ochratoxin A |
Förordning (EU) 915/2023 |
spannmål, kaffe, vin, russin m m |
|
Patulin |
LIVSFS 2012:3 Förordning (EU) 915/2023 |
frukt- och bärprodukter |
|
Deoxynivalenol |
Förordning (EU) 915/2023 |
spannmål och produkter därav |
|
Zearalenon |
Förordning (EU) 915/2023 |
spannmål, majs- och majsprodukter |
|
Fumonisiner |
Förordning (EU) 915/2023 |
majs- och majsprodukter |
|
Bly |
LIVSFS 2012:3 Förordning (EU) 915/2023 |
vegetabilier och animalieprodukter |
|
Kadmium |
Förordning (EU) 915/2023 |
vegetabilier och animalieprodukter |
|
Kvicksilver |
LIVSFS 2012:3 Förordning (EU) 915/2023 |
fisk, fiskprodukter och kosttillskott |
|
Tenn |
LIVSFS 2012:3 Förordning (EU) 915/2023 |
samtliga livsmedel |
|
Aromer – Exempelvis kumarin (kanel), vanillin, glycyrrhizinsyra (lakris) och koffein |
Förordning (EG) nr 1334/2008 |
drycker, bakverk, flingor m m |
|
Glykoalkaloider |
LIVSFS 2012:3 |
potatis (rå och oskalad) |
|
3-MCPD (3-monoklorpropan- |
Förordning (EU) 915/2023 |
sojaprodukter, hydrolyserat protein |
|
Dioxiner och PCB |
Förordning (EU) 915/2023 |
animalier och produkter därav, vegetabiliska oljor/fetter |
|
Veterinärmedicinska preparat - Saknas gränsvärde för ett läkemedel betraktas det som otillåtet, till exempel kloramfenikol, malakitgrönt, nitrofuraner och clopidol |
Förordning (EU) nr 37/2010 Förordning (EG) nr 124/2009 |
animalier, processade produkter |
|
Agens |
Lagstiftning |
Livsmedel |
|---|---|---|
|
Polycykliska aromatiska kolväten (PAH) |
Förordning (EU) 915/2023
|
animalier, oljor/fetter, vegetabilier |
|
Bekämpningsmedel |
Förordning (EG) nr 396/2005 |
vegetabilier och animalieprodukter |
|
Material i kontakt med livsmedel |
Förordning (EG) nr 1895/2005 |
|
|
Godkända tillsatser |
Förordning (EG) nr 1333/2008 |
vegetabilier och animalieprodukter |
|
Algtoxiner |
Förordning (EG) nr 853/2004 |
musslor |
|
Radioaktiva ämnen (cesium, strontium) |
Förordning (Euratom) 2016/52 LIVSFS 2012:3 |
vegetabilier och animalieprodukter (samtliga livsmedel) |
|
Flyktiga kvävebaser (TVB-N) |
Förordning (EG) nr 2074/2005 |
fiskprodukter |
|
Kalcium |
Förordning (EG) nr 853/2004 |
mekaniskt urbenat kött |
|
Gluten |
Förordning (EU) nr 828/2014 |
Livsmedel med påståenden om ”glutenfri” eller ”mycket låg glutenhalt” |
|
Laktos |
Svensk Tillämpning - Gränsvärdena i den svenska tillämpningen bygger på rapporten Nordiske Seminar- og Arbejdsrapporter 1993:557 |
Livsmedel med påståenden om ”laktosfri” eller ”låglaktos/ laktosreducerad” |