Minneslista vid godkännande: köttprodukter
Här ger Livsmedelsverket en instruktion för hur kontrollen ska genomföras av verkets egen personal utifrån kraven i lagstiftningen.
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.
Frågeställningarna bygger på lagkrav ur förordning (EG) nr 853/2004 gällande köttprodukter och ska alltid användas tillsammans med
Minneslistan för allmänna hygienkrav enligt förordning (EG) 852/2004 om livsmedelshygien.
Fråga |
|
---|---|
1.1 |
Kommentar: det saknas specifika krav som är tillämpliga vid godkännandeprövning. Se avsnitt VI i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004. |
Fråga |
|
---|---|
2.1 |
Det saknas specifik information för aktuell verksamhet. Se minneslistan för allmänna hygienkrav enligt förordning (EG) 852/2004 om livsmedelshygien. |