Till huvudinnehåll
Skriv ut
Jämför versioner (endast en version av sidan)

Bilaga 2 – Rapporteringspunkter

Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2025 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2026

RP =             Rapporteringspunkt

A =                Animalier

F =                Odling av fisk och kräftdjur

FF =              Fiskefartyg

LM =             Levande musslor

M =               Mjölk

V =                Vegetabilier

Ä =                Ägg

GF =              Groddar och frön för groddning

Vissa punkter har tagits bort som återrapporteringspunkt till Livsmedelsverket men kan/bör vara kvar i Primör så att de kan kontrolleras i samband med livsmedelskontrollen.

1. Rengöring och desinfektion

RP Område/namn Lagstiftning/vägledningshänvisning

Checkliste-id

(Primör)

1.1 Rengöring och desinfektion - ändamålsenliga rutiner för rengöring av utrustning, redskap och ytor i kontakt med ätfärdiga växtprodukter 13.1 = (EG) nr 852/2004, bilaga 1, pkt 5a) (vegetabilier) V1, GF9
Punkt 3 och 5, bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013 GF8
1.2 Rengöring och desinfektion - ändamålsenliga rutiner för rengöring av utrustning, redskap och ytor i kontakt med mjölk

15.7 (Lmjölk 7)

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIA, pkt 4

M6, LMjölk7
1.3 Rengöring och desinfektion – övrigt

13.1 = (EG) nr 852/2004, bilaga 1, pkt 5a) (vegetabilier)

Punkt 5, bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013

V1, GF7

 

GF9

14.1 = (EG) nr 852/2004, bilaga 1, pkt 4a (animalier) A1
(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt VIII, Kap III del A punkt 3 (fiskeriprodukter)
1.4 Rengöring och desinfektion – minimerar risken för ämnen/produkter som orsakar allergener eller intolerans (EG) nr 852/2004, bilaga 1, pkt 5a. V25, GF17, F9, FF24
(EU) nr 210/2013, bilaga 1, pkt 5
(EU) nr 1169/2011, bilaga II

2. Infrastruktur, lokaler och utrustning, även fordon, fartyg

2

Område/namn

Lagstiftning/

vägledningshänvisning

Check-
liste-ID

(Primör)

2.1

Lokaler och utrustning – mjölknings-utrustning, kylutrustning och lokaler minimerar risken för kontaminering av mjölk

15.5 (Lmjölk 5)

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIA, pkt 1

M4, LMjölk5

2.2

Utrustning - ändamålsenliga ytor och material för kontakt med mjölk

15.6 (Lmjölk 6)

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIA, pkt 3

M5, LMjölk6

2.3

Infrastruktur, lokaler och utrustning, även fordon och fartyg – övrigt

(utformning och underhåll)

13.2 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b) (vegetabilier)

Punkt 2 bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013

Punkt 3, bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013

 

V2, GF10

 

GF4

14.2 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4b) (animalier)

A2

(EG) nr 853/2004 bilaga III, avsnitt VIII kap I, del I A, p1

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt VIII, Kap I, del I B, p1-3

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt VIII, Kap III del A punkt 7

FF1

 

FF18, FF19, FF21

 

FF26

2.4

Utrustning – ändamålsenliga ytor och material för kontakt med fiskeriprodukter

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del I A, p2

FF2, FF3

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del I A, p3

 

FF4

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap II, p 1a

FF5

 

 

2.5

Anläggningens utformning och planering minimerar risken för kontaminering av groddar

Punkt 1, bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013

GF3

2.6

Utrustning – ändamålsenliga ytor och material för kontakt med frön och groddar

Punkt 1, bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013

Punkt 4, bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013

GF3

 

GF6

2.7

Adekvat vattenförsörjning för sköljning av groddar och frön

Punkt 3, bil. 1, förordning (EU) nr 210/2013.

GF5

3. Lagring och transport

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID

(Primör)

3.1

Lagring av spannmål

13.3 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b) (vegetabilier)

V5

3.2

Lagring av ägg

19.1 (Lägg 1) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt X, kap I, pkt 1

Ä1, LÄgg1

3.3

Lagring och transport av fisk

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap VII p 3

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap VIII p 4

F3,

 

F4, FF10

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap VIII p 3

FF27

 

 

3.4

Lagring och transport – övrigt

(övriga anläggningar/branscher)

13.3 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b) (vegetabilier)

V5, V6

14.3 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4b) (animalier)

A5, A6

3.5

Lagring och transport av musslor

EG (nr) 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel II, Del B, punkt 2

LM6

3.6

Lagring och transport av groddar och frön för groddning

(EG) nr 852/2004, bilaga I, punkt 2

(EG) nr 852/2004, bilaga I, och 5b)

GF11

 

GF12

4. Hygienisk produktion

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

4.1

Hygienisk produktion - ändamålsenliga rutiner för mjölkningshygien (förmjölkningsrutiner)

15.9 (Lmjölk 9)

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIB, pkt 1a

M8, LMjölk9

4.2

Hygienisk produktion - ändamålsenliga rutiner för att upptäcka och avskilja avvikande mjölk och mjölk från sjuka djur. Råmjölk från friska mjölkas och hanteras separat.

15.11 – mjölkens egenskaper kontrolleras, mjölk från sjuka djur avskiljs, råmjölk avskiljs o. hanteras separat

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIB, pkt 1b, 1c, 1f

M15

 4.3

Hygienisk produktion – ändamålsenliga rutiner (arbetsmetoder) för hantering, förvaring och urtag av fisk

18.1 (fiske och fiskeriprodukter) (EG) nr 852/2004 Bilaga I A, punkt 2 och 3a

 

 

F1

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del II p3

FF6

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del II p2

FF7

 

 

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del II p 6

FF14

4.4

Hygienisk produktion – övrigt

13.4 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b) (vegetabilier)

V8

GF13

15.12 = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIB, pkt 1e (mjölk spendoppningsmedel)

M10

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del I B,B (fiskeriprodukter)

FF20

4.5

Musslor – leverans av musslor från B- eller C-områden

(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel II, Del A, punkt 3-5

LM4

4.6

Musslor – hygien vid upptag

(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel II, Del B, punkt 1

LM5

4.7

Musslor – villkor och hygien kopplat till återutläggning

(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel II, Del B, punkt 2

LM7

(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel II, Del C, punkt 2 a-d

LM8

4.8

Musslor – hälsonormer

(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel V

LM9

4.9

Musslor – särskilda krav gällande AST

LIVSFS 2005:20, 34 § och bilaga 4

LM11

4.10

Musslor – hygien vid upptag utanför klassificerade produktionsområden

(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel IX, punkt 1

 

LM12

4.11

Musslor – leverans vid upptag utanför klassificerade produktionsområden

(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel IX, punkt 3

LM13

 

 

 

 

4.13

Främmande ämnen

(EU) 2023/915,

LIVSFS 2012:3

A26, V26, GF18

4.14

Slaktdjur är rena och produktionsdjur i möjligaste mån

14.4 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4c) (rena djur)

A3

4.15

Uppsamlingscentral - urtagna djur hanteras, lagras och kyls enligt bestämmelserna för uppsamlingscentraler för frilevande vilt.

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IV, kap II och III

A29

4.16

Hälsonormer m.m. för fiskeriprodukter

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap V

F7

(EU) 2019/627, Bilaga VI, Kap I

FF17

4.17

Frön sköljs i dricksvatten före groddning

(EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b)

GF14

4.18

Rutiner för hygienisk hantering vid landning

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap II, p 1b, 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap VII p 1, 3

FF8

4.19

Hygienisk hantering vid landning

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap II, p 1b, 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap VII p 1, 3

FF28

4.20

Hygienisk produktion – ändamålsenliga rutiner (arbetsmetoder) för hantering och urtagning av frilevande vilt. Risken för kontaminering minimeras.

16.1 (frilevande vilt)

 

(EG) nr 852/2004 Bilaga I A, punkt 2 och 3a

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IV, kapitlen I-III

A33

 

5. Personalhygien

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

5.1

Personalhygien – funktionella handtvättanordningar vid hantering av obehandlad mjölk och ätfärdiga växtprodukter

13.5 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b)

15.14 = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIC, (pkt 1) och 2

V8, GF13

 

M11

5.2

Personalhygien – ändamålsenliga rutiner för personalhygien. Personal som hanterar livsmedel är vid god hälsa

13.5 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5d)

14.12 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4e)

 

V4, GF16,

 

A4

5.3

Personalhygien – övrigt

(övriga anläggningar/branscher, ej mjölk och odling av ätfärdiga veg.)

13.5 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b)

14.12 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4e)

V8

 

A4

6. Förpackningsmaterial

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

6.1

Förpackningsmaterial

13.6 (paketering av vegetabilier inom primärproduktionen)

14.5 (honung, råmjölk, fiskeriprodukter)

(EG) nr 1935/2004,

(EG) nr 450/2009,

LIVSFS 2023:5

V7, GF15

 

A7

7. Vattenkvalitet

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

7.1

Vattenkvalitet - ändamålsenliga rutiner för upptag av musslor från godkänt vatten

14.6 = (EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel II, Del A, punkt 1-2

 

LM3

7.2

Vattenkvalitet – bevattningsvatten, inklusive vatten vid produktion av groddar

13.7 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5c)

V18, GF24

7.3

Vattenkvalitet – övrigt

13.7= (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5c) (vegetabilier)

V18, GF24

14.6 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4d) (animalier)

A18

F5

(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del I A, p4

FF11, FF12

8.Temperatur

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

8.1

Förvaringstemperatur - ändamålsenlig kylförvaring av mjölk och råmjölk

15.13 (Lmjölk 10) =

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke II B, pkt 2 och 4

 

M9, LMjölk10

8.2

Förvaringstemperatur - övriga primärprodukter av animaliskt ursprung

19.2 (ägg) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt X, kap I, pkt 2

Ä2

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt VIII, Kap VII, pkt 1(fiskeriprodukter)

F2

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt VIII, Kap III, punkt A (fiskeriprodukter)

FF9, FF15, FF16, FF21, FF22

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt VII, kap VIII, pkt 1 (musslor)

LM10

9. Utbildning

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

9.1

Utbildning om personalhygien, hälsorisker

13.8 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5d)

14.7 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4e)

V4, GF16, A4

10. Skadedjursbekämpning

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

10.1

Skadedjursbekämpning - ändamålsenliga rutiner för mjölkrum (specifikt krav)

15.8 (Lmjölk 8) =

(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke II A, pkt 2

 

M7, LMjölk8

10.2

Skadedjursbekämpning – övrigt

(övriga anläggningar/branscher, allmänt krav)

13.9 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5e),

(EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 9b

14.8 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4f)

V13, GF21

 

 

A13

12. Hantering och förvaring av farliga ämnen

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

12.1

Hantering och förvaring av farliga ämnen

13.10 (Lväxt 1) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5f)

V11, LVäxt1, GF19

14.9 (Lanimal 1) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4g)

 

A11, LAnimal1

 

13. Hantering och förvaring av avfall

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

13.1

Hantering och förvaring av avfall

13.11 (Lväxt 2) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5f)

 

V12, LVäxt2, GF20

14.10 (Lanimal 2) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4g)

 

A12, LAnimal2

14. Växtskyddsmedel och biocider

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

14.2

Växtskyddsmedel och biocider- dokumentation över använda växtskyddsmedel och biocider

13.13 (Lväxt 4) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 7 och 9a

 

V17, GF23, LVäxt4

15. Läkemedel

RP

Område/namn

Lagstiftning/
väglednings-hänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

15.2

Läkemedel - ändamålsenliga rutiner för identifiering av djur under behandling och avskiljande av mjölk under karenstiden

15.4 (LMjölk 4) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke I, pkt 1e

 

15.10 (LMjölk 49) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke II B, pkt 1d

 

M3, LMjölk4,

 

[Används endast vid uppföljande kontroll under 2025.]

15.3

Läkemedel - dokumentation över använda läkemedel och annan behandling

14.14 (LAnimal 5) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 7 och 8b

A15, LAnimal5

15.4

Läkemedel - Karensbestämmelserna för mjölkproducerande djur följs.

 

15.4 (LMjölk 4a) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke I, pkt 1e

 

M3a

LMjölk 4a

 

15.5

Läkemedel - Läkemedel - ändamålsenliga rutiner för identifiering av djur under behandling och avskiljande av mjölk under karenstiden

15.4 (LMjölk 4b) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke I, pkt 1e

 

M3b

LMjölk 4b

16. Provtagning, analyser och rapporter

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

16.1

Provtagning, analyser och rapporter, exklusive kriterier för obehandlad mjölk och råmjölk

13.14 (LVäxt 5)

= (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5g), pkt 7 och pkt 9c

 

(EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 7

V19, LVäxt5, GF25

 

 

 

A19

14.15 (LAnimal 6)

= (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4i), pkt 7 och pkt 8d

 

A19, LAnimal6

 

14.16 (LAnimal7) =

(EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 8e).

A19, LAnimal7

16.2

Provtagning, analyser och rapporter avseende kriterier för obehandlad mjölk och råmjölk

15.15 = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, avsnitt mikrobiologiska kriterier

 

M12

[16.2 används endast vid uppföljande kontroll under 2025.]

16.3

Preliminära test av frön för groddning - finns provtagningsplan, följs planen och finns rutiner för hantering av positiva provsvar.

(EG) nr 2073/2005, art. 5

(EG) nr 2073/2005, bilaga I, kapitel 1, rad 1.3. 1.18, 1.29

(EG) nr 2073/2005, bilaga I, kapitel 3 avsnitt 3.3 punkt A.1 och A.2

(EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5g

(EG) nr 178/2002, art. 19

GF26

GF27

 

GF28

 

 

 

16.4

Preliminära test av frön för groddning - vid undantag, uppfylls kraven.

(EG) nr 2073/2005, bilaga I, kapitel 3 avsnitt 3.3 punkt B a) och B b)

 

GF29

16.5

Månadsprovtagning groddar – finns provtagningsplan, följs planen och finns rutiner för hantering av positiva provsvar

(EG) nr 2073/2005, art. 5

(EG) nr 2073/2005, bilaga I, kapitel 1, rad 1.3. 1.18, 1.29

(EG) nr 2073/2005, bilaga I, kapitel 3 avsnitt 3.3 punkt A.2 och A.3

(EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5g

(EG) nr 178/2002, art. 19

 

GF30

GF31, GF32

 

GF33

16.6

Listeriaprovtagning – finns provtagningsplan, följs planen och finns rutiner för hantering av positiva provsvar

(EG) nr 2073/2005, art. 5

(EG) nr 2073/2005, bilaga I, kapitel 1, kategori 1.2 eller 1.3 beroende på groddarnas på hållbarhetstid

(EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5g

(EG) nr 178/2002, art. 19

 

GF34

GF35

 

 

GF36

16.7

Mikrobiologiska kriterier för obehandlad mjölk och råmjölk – regelbunden kontroll, åtgärder om kriterierna inte uppfylls

15.15 = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, avsnitt kriterier för obehandlad mjölk och råmjölk

 

M12a

16.8

Restsubstanser av antibiotika i obehandlad mjölk och råmjölk – regelbunden kontroll, åtgärder om gränsvärden överskrids

15.15 = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, avsnitt kriterier för obehandlad mjölk och råmjölk

 

M12b

16.9

Uppgifter om förekomsten av sjukdomar som kan påverka säkerheten hos produkter av animaliskt ursprung dokumenteras och bevaras.

(EG) nr 852/2004 Bilaga I A, punkt 8c

A34

17.1 Information

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

17.1

Information – uppfylls de generella märknings- och informationskraven

13.15 (vegetabilier)

14.18 (animalier)

(EG) nr 178/2002, art. 8, 16 och art. 18 pkt 4.

(EU) nr 1169/2011

LIVSFS 2014:4

V21, GF38

A21

17.5

Information – övrigt

13.15(vegetabilier)

14.18 (animalier)

(EG) nr 178/2002, art. 8, 16 och art. 18 pkt 4.

(EU) nr 1169/2011

V21, A21, GF38

17.6

Ekologisk certifiering - certifikat finns vid ekologisk produktion/ekologiska livsmedel, när lagstiftningen kräver det.

(EU) 2018/848

LIVSFS 2021:12

V30, GF39,

A27, F10, LM17

17.7

Information – uppfylls märknings- och informationskraven i speciallagstiftning

 

LIVSFS 2014:4 (potatis)

V21

LIVSFS (2003:10) om honung

(EG) nr 853/2004 bilaga III, avsnitt IX, kapitel IV. 1.c (råmjölk)

A21

LIVSFS 2005:20 § 41 (hönsägg)

Ä5

Fiskeri- och vattenbruksprodukter:

(EU) 1379/2013 artikel 35, 37 och 38 samt bilaga 3.

(EU) nr 931/2011 artikel 3

SLVFS 2001:37

LIVSFS 2014:22) om vissa fiskarter från Östersjöområdet

 

F6

FF13

LM16

17.8

Ägg direkt till slutkonsumenter levereras inom 28 dagar från värpning

(EG) nr 853/2004 Bilaga III. Avsnitt X, kapitel I punkt 3

Ä3

18. Spårbarhet

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

18.1

Spårbarhet – dokumentation i enlighet med kraven på spårbarhet

13.16(LVäxt 6 och 8)

14.19 (LAnimal 8 och 10)

(EG) nr178/2002, art. 18 och 19 och Kommissionens vägledning  till dessa artiklar

 

V20, LVäxt6, LVäxt8,

A20, LAnimal8,

LAnimal10

18.2

Spårbarhet – återkallande, övrigt

13.16 (LVäxt 7)

 

14.19 (LAnimal 9)

(EG) nr 178/2002, art. 19 och KOM. Riktlinjer till dessa artiklar

V20, LVäxt 7

GF37

A20, LAnimal9

18.3

Spårbarhet - registreringshandling musslor

EG (nr) 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel I, punkt 3-7

LM1

EG (nr) 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel IX, punkt 4a

LM14

 

18.4

Spårbarhet groddar och frön för groddning

(EU) 208/2013

 

GF40, GF41, GF42, GF43

18.5

Officiellt intyg för importerade frön för groddning

 

(EU) 208/2013

(EU) 2020/2235

(EU) 2017/625, art. 89

 

GF44, GF45, GF46, GF47, GF48

19. Övrigt

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

19.1

Livsmedelsanläggningen är registrerad/godkänd hos länsstyrelsen

(EG) nr 852/2004 artikel 6

§ 23 livsmedelsförordning (2006:813)

V22, A22, GF1

19.2

Övrigt - Övrigt

Alla övriga kontrollresultat inom livsmedelsområdet som inte är en som separat rapporteringspunkt rapporteras här.

 

V23, GF49, A23

19.3

Insändande av registreringshandling musslor

LIVSFS 2005:20, 31§

LM2, LM14

19.5

Groddanläggningens anläggningsuppgifter är korrekta

Förordning (EG) nr 852/2004, art. 6

 

GF2

20. Operativa mål

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

20.4

Spårbarhet ägg (mål 11)

Bestämmelserna uppfylls vid kontroll av operativt mål 11.

Ä6

20.5

Spårbarhet och registrering honung (mål 12)

Bestämmelserna uppfylls vid kontroll av operativt mål 12.

A32

20.6

Bladgrönsaker - bevattningsvatten och hygien vid odling (mål 18)

Bestämmelserna uppfylls vid kontroll av operativt mål 18.

V34

20.7

Opastöriserad mjölk (mål 19)

Bestämmelserna uppfylls vid kontroll av operativt mål 19.

M17

20.8

Glykoalkaloider i potatis (mål 16)

Bestämmelserna uppfylls vid kontroll av operativt mål 16.

V35

21. Direktleverans av små mängder primärprodukter

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

21.1

Fisk och kräftdjur – små mängder uppfylls bestämmelserna

46-48 §§ LIVSFS 2005:20

F8, FF23

21.2

Honung – uppfylls bestämmelserna

49-52 §§ LIVSFS 2005:20

A24

21.3

Ägg – uppfylls bestämmelserna

53-57 §§ LIVSFS 2005:20

Ä4

21.4

Frilevande vilt, exkl. vildsvin – uppfylls bestämmelserna

59 §, 61 §, 62 § LIVSFS 2005:20

A25

21.5

Levande musslor – uppfylls bestämmelserna

65-70 §§ LIVSFS 2005:20

LM15

21.6

Råmjölk – uppfylls bestämmelserna

71-75 §§ LIVSFS 2005:20

M13

21.7

Opastöriserad mjölk – uppfylls bestämmelserna

76-81 §§ LIVSFS 2005:20

M14

22. Skyddade beteckningar

RP

Område/namn

Lagstiftning/
vägledningshänvisning

Check-
liste-ID
(Primör)

22.1

Kontroll av skyddade beteckningar

(EU) nr 2024/1143 och berörd specifikation

V32, A30, F12, FF25, LM19, M16

Förklaring till förkortningar av checkliste-id i Primör:

A     = Checklista Animalier

V     = Checklista Vegetabilier

F     = Checklista odling av fisk och kräftdjur

FF   = Checklista Fiskefartyg

GF   = Groddar och frön för groddning

LM = Checklista Levande musslor

M    = Checklista Mjölk, används vid kontroll tillsammans med Checklista Animalier

Ä     = Checklista Ägg, används vid kontroll tillsammans med Checklista Animalier

LAmimal = kontrollpunkter som hör ihop med grundvillkor på Checklista Animalier

LVäxt = kontrollpunkter som hör ihop med grundvillkor på Checklista Vegetabilier

LMjölk = kontrollpunkter som hör ihop med grundvillkor på Checklista Mjölk

LÄgg = kontrollpunkter som hör ihop med grundvillkor på Checklista Ägg

 

Grundvillkoren är ett begränsat antal grundläggande krav inom olika lagstiftningar och områden, till exempel foder- och livsmedelssäkerhet, som lantbrukaren/primärproducenten måste följa för att få full utbetalning av jordbrukarstödet Kraven finns i förordning (EU) 2021/2115 och bestämmelserna om kontrollsystemet finns i förordning (EU) 2021/2116.

Vägledning till livsmedelskontrollen

Vägledning till hur kontrollen ska utföras finns dels på Kontrollwiki och dels i Livsmedelsverkets vägledning ”Livsmedelskontroll inom primärproduktionen samt i Jordbruksverkets instruktion för kontroll av grundvillkor”.

Det finns även stödmaterial till vissa checklistor. Stödmaterialet kompletterar Livsmedelsverkets vägledning.