Bilaga 2 – Rapporteringspunkter
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2025 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2026
- 1. Rengöring och desinfektion
- 2. Infrastruktur, lokaler och utrustning, även fordon, fartyg
- 3. Lagring och transport
- 4. Hygienisk produktion
- 5. Personalhygien
- 6. Förpackningsmaterial
- 7. Vattenkvalitet
- 8.Temperatur
- 9. Utbildning
- 10. Skadedjursbekämpning
- 12. Hantering och förvaring av farliga ämnen
- 13. Hantering och förvaring av avfall
- 14. Växtskyddsmedel och biocider
- 15. Läkemedel
- 16. Provtagning, analyser och rapporter
- 17.1 Information
- 18. Spårbarhet
- 19. Övrigt
- 20. Operativa mål
- 21. Direktleverans av små mängder primärprodukter
- 22. Skyddade beteckningar
- Förklaring till förkortningar av checkliste-id i Primör:
- Vägledning till livsmedelskontrollen
RP = Rapporteringspunkt
A = Animalier
F = Odling av fisk och kräftdjur
FF = Fiskefartyg
LM = Levande musslor
M = Mjölk
V = Vegetabilier
Ä = Ägg
GF = Groddar och frön för groddning
Vissa punkter har tagits bort som återrapporteringspunkt till Livsmedelsverket men kan/bör vara kvar i Primör så att de kan kontrolleras i samband med livsmedelskontrollen.
1. Rengöring och desinfektion
RP | Område/namn | Lagstiftning/vägledningshänvisning |
Checkliste-id (Primör) |
1.1 | Rengöring och desinfektion - ändamålsenliga rutiner för rengöring av utrustning, redskap och ytor i kontakt med ätfärdiga växtprodukter | 13.1 = (EG) nr 852/2004, bilaga 1, pkt 5a) (vegetabilier) | V1, GF9 |
Punkt 3 och 5, bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013 | GF8 | ||
1.2 | Rengöring och desinfektion - ändamålsenliga rutiner för rengöring av utrustning, redskap och ytor i kontakt med mjölk |
15.7 (Lmjölk 7) (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIA, pkt 4 |
M6, LMjölk7 |
1.3 | Rengöring och desinfektion – övrigt |
13.1 = (EG) nr 852/2004, bilaga 1, pkt 5a) (vegetabilier) Punkt 5, bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013 |
V1, GF7
GF9 |
14.1 = (EG) nr 852/2004, bilaga 1, pkt 4a (animalier) | A1 | ||
(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt VIII, Kap III del A punkt 3 (fiskeriprodukter) | |||
1.4 | Rengöring och desinfektion – minimerar risken för ämnen/produkter som orsakar allergener eller intolerans | (EG) nr 852/2004, bilaga 1, pkt 5a. | V25, GF17, F9, FF24 |
(EU) nr 210/2013, bilaga 1, pkt 5 | |||
(EU) nr 1169/2011, bilaga II |
2. Infrastruktur, lokaler och utrustning, även fordon, fartyg
2 |
Område/namn |
Lagstiftning/ vägledningshänvisning |
Check- (Primör) |
2.1 |
Lokaler och utrustning – mjölknings-utrustning, kylutrustning och lokaler minimerar risken för kontaminering av mjölk |
15.5 (Lmjölk 5) (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIA, pkt 1 |
M4, LMjölk5 |
2.2 |
Utrustning - ändamålsenliga ytor och material för kontakt med mjölk |
15.6 (Lmjölk 6) (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIA, pkt 3 |
M5, LMjölk6 |
2.3 |
Infrastruktur, lokaler och utrustning, även fordon och fartyg – övrigt (utformning och underhåll) |
13.2 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b) (vegetabilier) Punkt 2 bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013 Punkt 3, bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013
|
V2, GF10
GF4 |
14.2 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4b) (animalier) |
A2 |
||
(EG) nr 853/2004 bilaga III, avsnitt VIII kap I, del I A, p1 (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt VIII, Kap I, del I B, p1-3 (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt VIII, Kap III del A punkt 7 |
FF1
FF18, FF19, FF21
FF26 |
||
2.4 |
Utrustning – ändamålsenliga ytor och material för kontakt med fiskeriprodukter |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del I A, p2 |
FF2, FF3 |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del I A, p3
|
FF4 |
||
(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap II, p 1a |
FF5
|
||
2.5 |
Anläggningens utformning och planering minimerar risken för kontaminering av groddar |
Punkt 1, bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013 |
GF3 |
2.6 |
Utrustning – ändamålsenliga ytor och material för kontakt med frön och groddar |
Punkt 1, bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013 Punkt 4, bilaga 1, förordning (EU) nr 210/2013 |
GF3
GF6 |
2.7 |
Adekvat vattenförsörjning för sköljning av groddar och frön |
Punkt 3, bil. 1, förordning (EU) nr 210/2013. |
GF5 |
3. Lagring och transport
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- (Primör) |
3.1 |
Lagring av spannmål |
13.3 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b) (vegetabilier) |
V5 |
3.2 |
Lagring av ägg |
19.1 (Lägg 1) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt X, kap I, pkt 1 |
Ä1, LÄgg1 |
3.3 |
Lagring och transport av fisk |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap VII p 3 (EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap VIII p 4 |
F3,
F4, FF10 |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap VIII p 3 |
FF27
|
||
3.4 |
Lagring och transport – övrigt (övriga anläggningar/branscher) |
13.3 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b) (vegetabilier) |
V5, V6 |
14.3 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4b) (animalier) |
A5, A6 |
||
3.5 |
Lagring och transport av musslor |
EG (nr) 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel II, Del B, punkt 2 |
LM6 |
3.6 |
Lagring och transport av groddar och frön för groddning |
(EG) nr 852/2004, bilaga I, punkt 2 (EG) nr 852/2004, bilaga I, och 5b) |
GF11
GF12 |
4. Hygienisk produktion
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
4.1 |
Hygienisk produktion - ändamålsenliga rutiner för mjölkningshygien (förmjölkningsrutiner) |
15.9 (Lmjölk 9) (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIB, pkt 1a |
M8, LMjölk9 |
4.2 |
Hygienisk produktion - ändamålsenliga rutiner för att upptäcka och avskilja avvikande mjölk och mjölk från sjuka djur. Råmjölk från friska mjölkas och hanteras separat. |
15.11 – mjölkens egenskaper kontrolleras, mjölk från sjuka djur avskiljs, råmjölk avskiljs o. hanteras separat (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIB, pkt 1b, 1c, 1f |
M15 |
4.3 |
Hygienisk produktion – ändamålsenliga rutiner (arbetsmetoder) för hantering, förvaring och urtag av fisk |
18.1 (fiske och fiskeriprodukter) (EG) nr 852/2004 Bilaga I A, punkt 2 och 3a |
F1 |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del II p3 |
FF6 |
||
(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del II p2 |
FF7 |
||
|
|
||
(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del II p 6 |
FF14 |
||
4.4 |
Hygienisk produktion – övrigt |
13.4 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b) (vegetabilier) |
V8 GF13 |
15.12 = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIB, pkt 1e (mjölk spendoppningsmedel) |
M10 |
||
(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del I B,B (fiskeriprodukter) |
FF20 |
||
4.5 |
Musslor – leverans av musslor från B- eller C-områden |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel II, Del A, punkt 3-5 |
LM4 |
4.6 |
Musslor – hygien vid upptag |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel II, Del B, punkt 1 |
LM5 |
4.7 |
Musslor – villkor och hygien kopplat till återutläggning |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel II, Del B, punkt 2 |
LM7 |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel II, Del C, punkt 2 a-d |
LM8 |
||
4.8 |
Musslor – hälsonormer |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel V |
LM9 |
4.9 |
Musslor – särskilda krav gällande AST |
LIVSFS 2005:20, 34 § och bilaga 4 |
LM11 |
4.10 |
Musslor – hygien vid upptag utanför klassificerade produktionsområden |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel IX, punkt 1
|
LM12 |
4.11 |
Musslor – leverans vid upptag utanför klassificerade produktionsområden |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel IX, punkt 3 |
LM13 |
|
|
|
|
4.13 |
Främmande ämnen |
(EU) 2023/915, LIVSFS 2012:3 |
A26, V26, GF18 |
4.14 |
Slaktdjur är rena och produktionsdjur i möjligaste mån |
14.4 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4c) (rena djur) |
A3 |
4.15 |
Uppsamlingscentral - urtagna djur hanteras, lagras och kyls enligt bestämmelserna för uppsamlingscentraler för frilevande vilt. |
(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IV, kap II och III |
A29 |
4.16 |
Hälsonormer m.m. för fiskeriprodukter |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap V |
F7 |
(EU) 2019/627, Bilaga VI, Kap I |
FF17 |
||
4.17 |
Frön sköljs i dricksvatten före groddning |
(EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b) |
GF14 |
4.18 |
Rutiner för hygienisk hantering vid landning |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap II, p 1b, 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap VII p 1, 3 |
FF8 |
4.19 |
Hygienisk hantering vid landning |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap II, p 1b, 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap VII p 1, 3 |
FF28 |
4.20 |
Hygienisk produktion – ändamålsenliga rutiner (arbetsmetoder) för hantering och urtagning av frilevande vilt. Risken för kontaminering minimeras. |
16.1 (frilevande vilt)
(EG) nr 852/2004 Bilaga I A, punkt 2 och 3a (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IV, kapitlen I-III |
A33 |
5. Personalhygien
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
5.1 |
Personalhygien – funktionella handtvättanordningar vid hantering av obehandlad mjölk och ätfärdiga växtprodukter |
13.5 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b) 15.14 = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke IIC, (pkt 1) och 2 |
V8, GF13
M11 |
5.2 |
Personalhygien – ändamålsenliga rutiner för personalhygien. Personal som hanterar livsmedel är vid god hälsa |
13.5 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5d) 14.12 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4e)
|
V4, GF16,
A4 |
5.3 |
Personalhygien – övrigt (övriga anläggningar/branscher, ej mjölk och odling av ätfärdiga veg.) |
13.5 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5b) 14.12 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4e) |
V8
A4 |
6. Förpackningsmaterial
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
6.1 |
Förpackningsmaterial |
13.6 (paketering av vegetabilier inom primärproduktionen) 14.5 (honung, råmjölk, fiskeriprodukter) (EG) nr 1935/2004, (EG) nr 450/2009, LIVSFS 2023:5 |
V7, GF15
A7 |
7. Vattenkvalitet
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
7.1 |
Vattenkvalitet - ändamålsenliga rutiner för upptag av musslor från godkänt vatten |
14.6 = (EG) nr 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel II, Del A, punkt 1-2
|
LM3 |
7.2 |
Vattenkvalitet – bevattningsvatten, inklusive vatten vid produktion av groddar |
13.7 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5c) |
V18, GF24 |
7.3 |
Vattenkvalitet – övrigt |
13.7= (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5c) (vegetabilier) |
V18, GF24 |
14.6 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4d) (animalier) |
A18 F5 |
||
(EG) nr 853/2004 Bilaga III Avs. VIII, Kap I, del I A, p4 |
FF11, FF12 |
8.Temperatur
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
8.1 |
Förvaringstemperatur - ändamålsenlig kylförvaring av mjölk och råmjölk |
15.13 (Lmjölk 10) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke II B, pkt 2 och 4
|
M9, LMjölk10 |
8.2 |
Förvaringstemperatur - övriga primärprodukter av animaliskt ursprung |
19.2 (ägg) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt X, kap I, pkt 2 |
Ä2 |
(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt VIII, Kap VII, pkt 1(fiskeriprodukter) |
F2 |
||
(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt VIII, Kap III, punkt A (fiskeriprodukter) |
FF9, FF15, FF16, FF21, FF22 |
||
(EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt VII, kap VIII, pkt 1 (musslor) |
LM10 |
9. Utbildning
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
9.1 |
Utbildning om personalhygien, hälsorisker |
13.8 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5d) 14.7 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4e) |
V4, GF16, A4 |
10. Skadedjursbekämpning
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
10.1 |
Skadedjursbekämpning - ändamålsenliga rutiner för mjölkrum (specifikt krav) |
15.8 (Lmjölk 8) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke II A, pkt 2
|
M7, LMjölk8 |
10.2 |
Skadedjursbekämpning – övrigt (övriga anläggningar/branscher, allmänt krav) |
13.9 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5e), (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 9b 14.8 = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4f) |
V13, GF21
A13 |
12. Hantering och förvaring av farliga ämnen
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
12.1 |
Hantering och förvaring av farliga ämnen |
13.10 (Lväxt 1) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5f) |
V11, LVäxt1, GF19 |
14.9 (Lanimal 1) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4g)
|
A11, LAnimal1
|
13. Hantering och förvaring av avfall
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
13.1 |
Hantering och förvaring av avfall |
13.11 (Lväxt 2) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5f)
|
V12, LVäxt2, GF20 |
14.10 (Lanimal 2) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4g)
|
A12, LAnimal2 |
14. Växtskyddsmedel och biocider
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
14.2 |
Växtskyddsmedel och biocider- dokumentation över använda växtskyddsmedel och biocider |
13.13 (Lväxt 4) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 7 och 9a
|
V17, GF23, LVäxt4 |
15. Läkemedel
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
15.2 |
Läkemedel - ändamålsenliga rutiner för identifiering av djur under behandling och avskiljande av mjölk under karenstiden |
15.4 (LMjölk 4) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke I, pkt 1e
15.10 (LMjölk 49) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke II B, pkt 1d
|
M3, LMjölk4,
[Används endast vid uppföljande kontroll under 2025.] |
15.3 |
Läkemedel - dokumentation över använda läkemedel och annan behandling |
14.14 (LAnimal 5) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 7 och 8b |
A15, LAnimal5 |
15.4 |
Läkemedel - Karensbestämmelserna för mjölkproducerande djur följs.
|
15.4 (LMjölk 4a) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke I, pkt 1e
|
M3a LMjölk 4a
|
15.5 |
Läkemedel - Läkemedel - ändamålsenliga rutiner för identifiering av djur under behandling och avskiljande av mjölk under karenstiden |
15.4 (LMjölk 4b) = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, kap I, stycke I, pkt 1e
|
M3b LMjölk 4b |
16. Provtagning, analyser och rapporter
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
16.1 |
Provtagning, analyser och rapporter, exklusive kriterier för obehandlad mjölk och råmjölk |
13.14 (LVäxt 5) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5g), pkt 7 och pkt 9c
(EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 7 |
V19, LVäxt5, GF25
A19 |
14.15 (LAnimal 6) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 4i), pkt 7 och pkt 8d
|
A19, LAnimal6
|
||
14.16 (LAnimal7) = (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 8e). |
A19, LAnimal7 |
||
16.2 |
Provtagning, analyser och rapporter avseende kriterier för obehandlad mjölk och råmjölk |
15.15 = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, avsnitt mikrobiologiska kriterier
|
M12 [16.2 används endast vid uppföljande kontroll under 2025.] |
16.3 |
Preliminära test av frön för groddning - finns provtagningsplan, följs planen och finns rutiner för hantering av positiva provsvar. |
(EG) nr 2073/2005, art. 5 (EG) nr 2073/2005, bilaga I, kapitel 1, rad 1.3. 1.18, 1.29 (EG) nr 2073/2005, bilaga I, kapitel 3 avsnitt 3.3 punkt A.1 och A.2 (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5g (EG) nr 178/2002, art. 19 |
GF26 GF27
GF28
|
16.4 |
Preliminära test av frön för groddning - vid undantag, uppfylls kraven. |
(EG) nr 2073/2005, bilaga I, kapitel 3 avsnitt 3.3 punkt B a) och B b)
|
GF29 |
16.5 |
Månadsprovtagning groddar – finns provtagningsplan, följs planen och finns rutiner för hantering av positiva provsvar |
(EG) nr 2073/2005, art. 5 (EG) nr 2073/2005, bilaga I, kapitel 1, rad 1.3. 1.18, 1.29 (EG) nr 2073/2005, bilaga I, kapitel 3 avsnitt 3.3 punkt A.2 och A.3 (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5g (EG) nr 178/2002, art. 19
|
GF30 GF31, GF32
GF33 |
16.6 |
Listeriaprovtagning – finns provtagningsplan, följs planen och finns rutiner för hantering av positiva provsvar |
(EG) nr 2073/2005, art. 5 (EG) nr 2073/2005, bilaga I, kapitel 1, kategori 1.2 eller 1.3 beroende på groddarnas på hållbarhetstid (EG) nr 852/2004, bilaga I, pkt 5g (EG) nr 178/2002, art. 19
|
GF34 GF35
GF36 |
16.7 |
Mikrobiologiska kriterier för obehandlad mjölk och råmjölk – regelbunden kontroll, åtgärder om kriterierna inte uppfylls |
15.15 = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, avsnitt kriterier för obehandlad mjölk och råmjölk
|
M12a |
16.8 |
Restsubstanser av antibiotika i obehandlad mjölk och råmjölk – regelbunden kontroll, åtgärder om gränsvärden överskrids |
15.15 = (EG) nr 853/2004, bilaga III, avsnitt IX, avsnitt kriterier för obehandlad mjölk och råmjölk
|
M12b |
16.9 |
Uppgifter om förekomsten av sjukdomar som kan påverka säkerheten hos produkter av animaliskt ursprung dokumenteras och bevaras. |
(EG) nr 852/2004 Bilaga I A, punkt 8c |
A34 |
17.1 Information
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
17.1 |
Information – uppfylls de generella märknings- och informationskraven |
13.15 (vegetabilier) 14.18 (animalier) (EG) nr 178/2002, art. 8, 16 och art. 18 pkt 4. (EU) nr 1169/2011 LIVSFS 2014:4 |
V21, GF38 A21 |
17.5 |
Information – övrigt |
13.15(vegetabilier) 14.18 (animalier) (EG) nr 178/2002, art. 8, 16 och art. 18 pkt 4. (EU) nr 1169/2011 |
V21, A21, GF38 |
17.6 |
Ekologisk certifiering - certifikat finns vid ekologisk produktion/ekologiska livsmedel, när lagstiftningen kräver det. |
(EU) 2018/848 LIVSFS 2021:12 |
V30, GF39, A27, F10, LM17 |
17.7 |
Information – uppfylls märknings- och informationskraven i speciallagstiftning
|
LIVSFS 2014:4 (potatis) |
V21 |
LIVSFS (2003:10) om honung (EG) nr 853/2004 bilaga III, avsnitt IX, kapitel IV. 1.c (råmjölk) |
A21 |
||
LIVSFS 2005:20 § 41 (hönsägg) |
Ä5 |
||
Fiskeri- och vattenbruksprodukter: (EU) 1379/2013 artikel 35, 37 och 38 samt bilaga 3. (EU) nr 931/2011 artikel 3 SLVFS 2001:37 LIVSFS 2014:22) om vissa fiskarter från Östersjöområdet
|
F6 FF13 LM16 |
||
17.8 |
Ägg direkt till slutkonsumenter levereras inom 28 dagar från värpning |
(EG) nr 853/2004 Bilaga III. Avsnitt X, kapitel I punkt 3 |
Ä3 |
18. Spårbarhet
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
18.1 |
Spårbarhet – dokumentation i enlighet med kraven på spårbarhet |
13.16(LVäxt 6 och 8) 14.19 (LAnimal 8 och 10) (EG) nr178/2002, art. 18 och 19 och Kommissionens vägledning till dessa artiklar
|
V20, LVäxt6, LVäxt8, A20, LAnimal8, LAnimal10 |
18.2 |
Spårbarhet – återkallande, övrigt |
13.16 (LVäxt 7)
14.19 (LAnimal 9) (EG) nr 178/2002, art. 19 och KOM. Riktlinjer till dessa artiklar |
V20, LVäxt 7 GF37 A20, LAnimal9 |
18.3 |
Spårbarhet - registreringshandling musslor |
EG (nr) 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel I, punkt 3-7 |
LM1 |
EG (nr) 853/2004 Bilaga III, avsnitt VII, kapitel IX, punkt 4a |
LM14
|
||
18.4 |
Spårbarhet groddar och frön för groddning |
(EU) 208/2013
|
GF40, GF41, GF42, GF43 |
18.5 |
Officiellt intyg för importerade frön för groddning |
(EU) 208/2013 (EU) 2020/2235 (EU) 2017/625, art. 89 |
GF44, GF45, GF46, GF47, GF48 |
19. Övrigt
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
19.1 |
Livsmedelsanläggningen är registrerad/godkänd hos länsstyrelsen |
(EG) nr 852/2004 artikel 6 § 23 livsmedelsförordning (2006:813) |
V22, A22, GF1 |
19.2 |
Övrigt - Övrigt |
Alla övriga kontrollresultat inom livsmedelsområdet som inte är en som separat rapporteringspunkt rapporteras här.
|
V23, GF49, A23 |
19.3 |
Insändande av registreringshandling musslor |
LIVSFS 2005:20, 31§ |
LM2, LM14 |
19.5 |
Groddanläggningens anläggningsuppgifter är korrekta |
Förordning (EG) nr 852/2004, art. 6
|
GF2 |
20. Operativa mål
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
20.4 |
Spårbarhet ägg (mål 11) |
Bestämmelserna uppfylls vid kontroll av operativt mål 11. |
Ä6 |
20.5 |
Spårbarhet och registrering honung (mål 12) |
Bestämmelserna uppfylls vid kontroll av operativt mål 12. |
A32 |
20.6 |
Bladgrönsaker - bevattningsvatten och hygien vid odling (mål 18) |
Bestämmelserna uppfylls vid kontroll av operativt mål 18. |
V34 |
20.7 |
Opastöriserad mjölk (mål 19) |
Bestämmelserna uppfylls vid kontroll av operativt mål 19. |
M17 |
20.8 |
Glykoalkaloider i potatis (mål 16) |
Bestämmelserna uppfylls vid kontroll av operativt mål 16. |
V35 |
21. Direktleverans av små mängder primärprodukter
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
21.1 |
Fisk och kräftdjur – små mängder uppfylls bestämmelserna |
46-48 §§ LIVSFS 2005:20 |
F8, FF23 |
21.2 |
Honung – uppfylls bestämmelserna |
49-52 §§ LIVSFS 2005:20 |
A24 |
21.3 |
Ägg – uppfylls bestämmelserna |
53-57 §§ LIVSFS 2005:20 |
Ä4 |
21.4 |
Frilevande vilt, exkl. vildsvin – uppfylls bestämmelserna |
59 §, 61 §, 62 § LIVSFS 2005:20 |
A25 |
21.5 |
Levande musslor – uppfylls bestämmelserna |
65-70 §§ LIVSFS 2005:20 |
LM15 |
21.6 |
Råmjölk – uppfylls bestämmelserna |
71-75 §§ LIVSFS 2005:20 |
M13 |
21.7 |
Opastöriserad mjölk – uppfylls bestämmelserna |
76-81 §§ LIVSFS 2005:20 |
M14 |
22. Skyddade beteckningar
RP |
Område/namn |
Lagstiftning/ |
Check- |
22.1 |
Kontroll av skyddade beteckningar |
(EU) nr 2024/1143 och berörd specifikation |
V32, A30, F12, FF25, LM19, M16 |
Förklaring till förkortningar av checkliste-id i Primör:
A = Checklista Animalier
V = Checklista Vegetabilier
F = Checklista odling av fisk och kräftdjur
FF = Checklista Fiskefartyg
GF = Groddar och frön för groddning
LM = Checklista Levande musslor
M = Checklista Mjölk, används vid kontroll tillsammans med Checklista Animalier
Ä = Checklista Ägg, används vid kontroll tillsammans med Checklista Animalier
LAmimal = kontrollpunkter som hör ihop med grundvillkor på Checklista Animalier
LVäxt = kontrollpunkter som hör ihop med grundvillkor på Checklista Vegetabilier
LMjölk = kontrollpunkter som hör ihop med grundvillkor på Checklista Mjölk
LÄgg = kontrollpunkter som hör ihop med grundvillkor på Checklista Ägg
Grundvillkoren är ett begränsat antal grundläggande krav inom olika lagstiftningar och områden, till exempel foder- och livsmedelssäkerhet, som lantbrukaren/primärproducenten måste följa för att få full utbetalning av jordbrukarstödet Kraven finns i förordning (EU) 2021/2115 och bestämmelserna om kontrollsystemet finns i förordning (EU) 2021/2116.
Vägledning till livsmedelskontrollen
Vägledning till hur kontrollen ska utföras finns dels på Kontrollwiki och dels i Livsmedelsverkets vägledning ”Livsmedelskontroll inom primärproduktionen samt i Jordbruksverkets instruktion för kontroll av grundvillkor”.
Det finns även stödmaterial till vissa checklistor. Stödmaterialet kompletterar Livsmedelsverkets vägledning.