Frilevande vilt, hägnat vilt samt renskötsel
På den här sidan hittar du information om vilka bestämmelser som gäller primärproduktion av frilevande vilt, uppsamlingscentraler samt hägnat vilt och renskötsel.
Om lagstiftningen
- Relevanta bestämmelser finns i bilaga I till förordning (EG) nr 852/2004 och i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004.
Jägare som levererar frilevande vilt ska följa bestämmelserna i del A, punkterna 1 c, 2, 4 a-b, d-g och 6–8 i bilaga I till förordning (EG) nr 852/2004 samt bestämmelser om primärproduktion i avsnitt IV, kapitlen I-III i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004.
Hägnat vilt
Livsmedelsföretagare, som är innehavare av vilthägn, i vilka viltet inte betraktas som frilevande vilt, ska följa bestämmelserna i del A, punkterna 1 c, 2, 4 a-b, d-g och 6–8 i bilaga I till förordning (EG) nr 852/2004 samt bestämmelserna i avsnitt III, punkt 3 i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004. I de fall viltet i hägnet betraktas som frilevande vilt gäller samma regler som för frilevande vilt, se föregående stycke.
Ren
Livsmedelsföretagare som bedriver renskötsel ska följa bestämmelserna i del A, punkterna 1 c, 2. 4 a-b, d-g och 6–8 i bilaga I till förordning (EG) nr 852/2004 samt bestämmelser om primärproduktion i avsnitt III, punkt 3 i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004.