Avgiftens storlek

Nedan hittar du information om hur storleken på sanktionsavgiften ska bestämmas.

•  
• Så bestäms avgiftens storlek
• Att påbörja en registreringspliktig verksamhet utan föregående anmälan
• Att ta över en verksamhet utan anmälan
• Aktör som brister i journalföring
• Aktör som brister i dokumentationen
• Ny sanktionsavgift när överträdelsen inte upphör
• Ny sanktionsavgift vid upprepad överträdelse
• Årsomsättning

Så bestäms avgiftens storlek

Regler om sanktionsavgifter finns i både livsmedelslagen (2006:804) och i livsmedelsförordningen (2006:813). Avgiftens storlek regleras av 39 a, b och d-j §§ i förordningen.

Att påbörja en registreringspliktig verksamhet utan föregående anmälan

En sanktionsavgift ska tas ut av den verksamhetsutövare eller jägare som påbörjat en registreringspliktig verksamhet utan att först ha gjort en anmälan om registrering av verksamheten till den behöriga myndigheten.

• Sanktionsavgiften är en procent av årsomsättningen för;
  • livsmedelsanläggningar, inklusive verksamheter som tillverkar snus, snusliknande produkter och tuggtobak och
    
    
  • verksamheter som tillverkar, förädlar eller distribuerar material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel
    dock lägst 5 000 kronor och högst 75 000 kronor, oavsett årsomsättning.
    Se vad som gäller för ideella organisationer och för stat, kommun och region nedan.
    
    
• Sanktionsavgiften är 2 500 kronor för;
  jägares verksamhet för leveranser direkt till konsument av vildsvin eller kött av vildsvin enligt undantaget för jägare som levererar små mängder vildsvin eller kött av vildsvin,
  Sanktionsavgifter för vildsvinsjägare

Stat, kommun eller region påbörjar en registreringspliktig verksamhet utan föregående anmälan

• Sanktionsavgiften är alltid 40 000 kronor

Ideell organisation påbörjar en registreringspliktig verksamhet utan föregående anmälan

• Sanktionsavgiften är 1 000 kronor
  om en ideell organisation med ett allmännyttigt ändamål utan anmälan påbörjar en registreringspliktig verksamhet som är av social eller humanitär natur. Det kan till exempel vara en verksamhet som utan vinstsyfte tar emot och förmedlar donationer av livsmedel.

Med ideell organisation avses även ett trossamfund och en registrerad organisatorisk del av ett trossamfund i den mening som avses i lagen (1998:1593) om trossamfund.

Påbörja en registreringspliktig verksamhet

Att ta över en verksamhet utan anmälan

En anläggning är en del av ett livsmedelsföretag. Om en ansvarig fysisk eller juridisk person tar över en verksamhet ska detta anmälas till kontrollmyndigheten som ska registrera en ny anläggning.

• Sanktionsavgiften är en halv procent av årsomsättningen om kontrollmyndigheten inte underrättas om att en ny fysisk eller juridisk person tagit över en sedan tidigare registrerad verksamhet av följande slag;
  • livsmedelsanläggningar, inklusive verksamheter som tillverkar snus, snusliknande produkter och tuggtobak och
    
    
  • verksamheter som tillverkar, förädlar eller distribuerar material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel
    dock lägst 2 500 kronor och som högst till 40 000 kronor, oavsett årsomsättning. Se vad som gäller för stat, kommun och region nedan.

Stat, kommun eller region tar över verksamhet utan anmälan

• Sanktionsavgiften är alltid 40 000 kronor
  om staten, en kommun eller en region har tagit över ansvaret för en sedan tidigare registrerad verksamhet utan anmälan till kontrollmyndigheten.

Påbörja en registreringspliktig verksamhet

Aktör som brister i journalföring

Om livsmedelsföretagaren inte har fört korrekta journaler över hur företaget använder växtskyddsmedel och biocider ska sanktionsavgiften bestämmas till ett belopp som motsvarar en procent av årsomsättningen. Avgiften får dock som lägst bestämmas till 2 000 kronor och som högst till 25 000 kronor, oavsett årsomsättningen.

Bristande journalföring

Stat, kommun eller region brister i journalföring

Om staten, en kommun eller en region inte för korrekta journaler över sin användning av växtskyddsmedel och biocider, ska sanktionsavgift utgå med ett fast belopp på 10 000 kr.

Bristande journalföring

Aktör som brister i dokumentationen

• Sanktionsavgiften är en procent av årsomsättningen för den som inte uppfyller krav på dokumentation i fråga om:
  leverans av små mängder av honung, ägg, råmjölk eller opastöriserad mjölk.
  
  Avgiften får dock som lägst bestämmas till 2 000 kronor och som högst till 25 000 kronor, oavsett årsomsättningen.
  
  Se vad som gäller för stat, kommun och region nedan.
  
  Bristande dokumentation om små mängder
  
  
• Sanktionsavgiften är 2 000 kronor för den som inte uppfyller krav på dokumentation i fråga om:
  jägares överlåtelser av små mängder vildsvin eller kött av vildsvin direkt till slutkonsumenter.
  
  Sanktionsavgifter för vildsvinsjägare

Stat, kommun eller region brister i dokumentation

I fall där stat, kommun eller region kan betraktas som primärprocent och inte möter kraven på dokumentation vid leverans av små mängder av honung, ägg, råmjölk eller opastöriserad mjölk ska sanktionsavgift utgå med ett fast belopp på 10 000 kronor.

Bristande dokumentation om små mängder

Ny sanktionsavgift när överträdelsen inte upphör

När en ny sanktionsavgift ska tas ut för att den avgiftsskyldige inte upphör med överträdelsen ska avgiften bestämmas till ett belopp som är dubbelt så stort som den första sanktionsavgiften för samma överträdelse. Varje ny sanktionsavgift får dock tas ut med högst 100 000 kronor.

Ny sanktionsavgift när överträdelsen inte upphör

Ny sanktionsavgift vid upprepad överträdelse

När en ny sanktionsavgift ska beslutas på grund av att livsmedelsföretagaren inom ett år upprepar sådan överträdelse som tidigare lett till beslut om sanktionsavgift, ska den nya sanktionsavgiften bestämmas till ett belopp som är dubbelt så stort som den första sanktionsavgiften. Varje ny sanktionsavgift får dock tas ut med högst 100 000 kronor.

Ny sanktionsavgift när överträdelsen inte upphör

Årsomsättning

För vissa överträdelser ska sanktionsavgiften beräknas med utgångspunkt i företagets årsomsättning. Årsomsättning definieras i detta fall som näringsidkarens totala omsättning närmast föregående år från det att avvikelsen upptäcktes. Det är alltså hela årsomsättningen för företaget som avses, och inte en enskild verksamhetsgren. Det räkenskapsår som avses är året före det år som överträdelsen upptäcks.

Om företagets verksamhet startades innevarande år, eller det annars saknas uppgift om årsomsättningen föregående år eller om uppgifterna kan antas vara felaktiga, får kontrollmyndigheten uppskatta dessa siffror.

I de fall årsomsättningen ligger till grund för beräkningen av sanktionsavgiften, ska myndigheten fråga verksamhetsutövaren om årsomsättningen föregående år i samband med att denne får tillfälle att yttra sig.