Valbara aktiviteter för slakt- och vilthantering
Ta del av vilka aktiviteter som kan anges för livsmedelsverksamheter som riskklassas enligt slakt- och vilthanteringsmodellen.
- Valbara aktiviteter för slakt- och vilthantering
- Valbara aktiviteter för animaliska biprodukter (ABP)
- Valbara aktiviteter för djurskydd
Valbara aktiviteter för slakt- och vilthantering
I tabellen finner du aktivitetens namn, om det är en huvudaktivitet som genererar en verksamhetstyp för rapportering, vilken poäng den ger och om aktiviteten aktiverar möjlighet till val av produktgrupp.
En beskrivning av vad respektive aktivitet innebär och vägledning om när aktiviteten ska kryssas i vid riskklassning av verksamheten, finns här:
Beskrivning av aktiviteter för slakt- och vilthanteringsmodellen
|
Aktivitet |
Huvudaktivitet |
Poäng |
Aktiverar produktgrupp |
|
Slakt av nötkreatur och/eller hästdjur vid slakteri |
Ja |
11 |
Nej |
|
Slakt av små idisslare (exklusive kalv) bl.a. get, får och lamm vid slakteri |
Ja |
10 |
Nej |
|
Slakt av tamsvin vid slakteri |
Ja |
10 |
Nej |
|
Slakt av strutsfåglar (ratiter) vid slakteri |
Ja |
8 |
Nej |
|
Slakt av ren vid slakteri |
Ja |
8 |
Nej |
|
Slakt av fjäderfä andra än strutsfåglar (ratiter) vid slakteri |
Ja |
8 |
Nej |
|
Slakt av hardjur vid slakteri |
Ja |
8 |
Nej |
|
Vilthantering storvilt |
Ja |
6 |
Nej |
|
Vilthantering småvilt |
Ja |
6 |
Nej |
|
Slakt av nötkreatur under 12 månaders ålder |
Nej |
1 |
Nej |
|
Slakt av nötkreatur, får eller get över 12 månaders ålder |
Nej |
3 |
Nej |
|
Slakt av slaktkyckling (broiler) |
Nej |
8 |
Nej |
|
Slakt av kalkoner, pärlhöns, ankor och gäss eller tamhöns andra än slaktkyckling |
Nej |
7 |
Nej |
|
Slakt eller vilthantering av trikinbärande djur |
Nej |
3 |
Nej |
|
Nödslakt av tama hov- och klövdjur utanför slakteri |
Nej |
1 |
Nej |
|
Slakt på jordbruksanläggning av häst, svin eller nötkreatur andra än bison |
Nej |
1 |
Nej |
|
Slakt av strutsfåglar och annat hägnat vilt samt bison på jordbruksanläggning eller ren på uppsamlingsplats |
Nej |
1 |
Nej |
|
Slakt av strövren |
Nej |
1 |
Nej |
|
Införsel från EES eller annan EU-medlemsstat (än Sverige) av nedlagt icke avhudat frilevande vilt till vilthanteringsanläggning |
Nej |
1 |
Nej |
|
Användande av vatten som inte är av dricksvattenkvalitet (annat vatten) |
Nej |
2 |
Nej |
Valbara aktiviteter för animaliska biprodukter (ABP)
|
Aktivitet |
Huvudaktivitet |
Poäng |
Aktiverar produktgrupp |
|
ABP sorteras bara i en kategori |
Nej |
1 |
Nej |
|
ABP sorteras i mer än en kategori |
Nej |
10 |
Nej |
|
ABP inom kategori 2 eller 3 tas om hand på flera olika sätt/för olika användnings-områden |
Nej |
10 |
Nej |
|
Specificerat riskmaterial (SRM) hantering nöt, får eller get över 12 månader |
Nej |
10 |
Nej |
Valbara aktiviteter för djurskydd
|
Aktivitet |
Huvudaktivitet |
Poäng |
Aktiverar produktgrupp |
|
Slakt på annat ställe än slakteri |
Nej |
1 |
Nej |
|
Bedövning med bult |
Nej |
5 |
Nej |
|
Bedövning med fri projektil |
Nej |
5 |
Nej |
|
Elektrisk bedövning |
Nej |
5 |
Nej |
|
Strömförande vattenbad |
Nej |
5 |
Nej |
|
Gasbedövning |
Nej |
5 |
Nej |
|
Slag mot huvudet |
Nej |
5 |
Nej |
|
Uppstallning stora idisslare över natt |
Nej |
5 |
Nej |
|
Uppstallning hästdjur över natt |
Nej |
5 |
Nej |
|
Uppstallning av små idisslare över natt |
Nej |
5 |
Nej |
|
Uppstallning av tamsvin över natt |
Nej |
5 |
Nej |
|
Uppstallning av tama fjäderfä (ej struts) över natt |
Nej |
5 |
Nej |
|
Uppstallning av hägnat vilt eller övernattning i slaktdjurshägn |
Nej |
5 |
Nej |