Mjölkningshygien – restsubstanser
På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 15.4 och instruktion om grundvillkor LMjölk 9. OBS! Denna kontrollpunkt och grundvillkor används endast vid uppföljning av avvikelser från 2024.
Om lagstiftningen
- Avsnitt IX, kapitel I, del II B, punkt 1 i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004
Mjölkning skall utföras hygieniskt, varvid i synnerhet följande skall säkerställa
1. Att djur som genomgår en medicinsk behandling som sannolikt innebär att restsubstanser överförs till mjölken och råmjölken identifieras, och att den mjölk och råmjölk som erhålls från sådana djur före den föreskrivna karenstidens utgång inte används som livsmedel. (Grundvillkor.)
Kontrollpunkt
Mjölk får inte levereras som kan innehålla restsubstanser. Djur som står under behandling ska kunna identifieras.
OBS! Denna kontrollpunkt används endast vid uppföljning av avvikelser som noterats under 2024. Från 2025 ska kontrollpunkt 15.4 (LMjölk 4b) användas.