Förpackningsmaterial animalier
På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 14.5.
Om lagstiftningen
- Förordning (EG) nr 1935/2004 om material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel
- Förordning (EG) nr 10/2011 om material och produkter av plast som är avsedda att komma i kontakt med livsmedel
- Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2011:7) om material och produkter i avsedda att komma i kontakt med livsmedel
Kontrollpunkt
Förpackningsmaterial som används för paketering av färdigförpackningar ska vara avsedda att komma i kontakt med livsmedel.
Vägledning
Kontrollera att rutin finns för mottagningskontroll av förpackningsmaterial. Rutinen kan till exempel omfatta granskning av att transportdokument och att materialet överensstämmer med företagarens specifikation och med krav i lagstiftningen; att dokumenten överensstämmer med erhållen vara vad gäller identitet, produkt, antal kolli, vikt med mera, visuell fysisk kontroll av förpackningsmaterialet.
Är förpackningsmaterialet lämpligt att använda i kontakt med livsmedel? Finns rutin för korrigerande åtgärd vid avvikelse?
Kontrollera att kravet uppfylls i verksamheten. Gör en sammantagen bedömning av iakttagelserna och avgör om livsmedelsföretagarens rutiner för mottagning säkerställer att förpackningsmaterialet inte medför att slutprodukten blir hälsofarlig eller otjänlig eller på annat sätt strider mot livsmedelslagstiftningens krav, att förpackningsmaterial inte utgör en källa till kontaminering och att det är avsett att komma i kontakt med det aktuella livsmedlet.
Kommentar
Förpackningsmaterial som används för paketering av livsmedel ska vara anpassade till det livsmedel som ska packas i dem och vara lätta att göra rent om kontaktmaterial ska återanvändas. Om primärproducenten till exempel vill återanvända honungsburkar av glas ska dessa vara väl rengjorda före användning. Då glas är ett inert material kan det gå relativt lätt att få rent burkarna, men däremot locket med plastlager på insidan vara svårare att få rent.