Till huvudinnehåll
Skriv ut
Jämför versioner (endast en version av sidan)

Grupp 19-20: Matfett och oljor m.m.

Här ger Livsmedelsverket vägledning om hur kraven i lagstiftningen kan uppnås. Vägledningen är inte bindande och utesluter inte andra sätt att uppfylla kraven.

Här får du veta vad som gäller för Nyckelhålsmärkning av produkter som ingår i livsmedelsgrupp 19-20.

Livsmedelsgrupp 19: Matfett 

I livsmedelsgrupp 19 ingår:

Matfett och matfettsblandningar.

Produkterna får vara smaksatta.

I den här livsmedelsgruppen ingår matfett och matfettsblandningar som inte är flytande (till skillnad från livsmedelsgrupp 20).

 Exempel på produkter som kan tillhöra livsmedelsgruppen:

  • Margarin 

 Exempel på produkter som inte tillhör livsmedelsgruppen: 

  • Oljor
  • Flytande margarin
  • Dressing
  • Majonnäs

Livsmedelsgrupp 20: Matoljor och flytande matfett

I livsmedelsgrupp 20 ingår:

Matoljor, flytande matfett och flytande matfettsblandningar.

Produkterna får vara smaksatta.

I den här livsmedelsgruppen ingår matoljor, flytande matfett och flytande matfettsblandningar. 

Det finns inget villkor för högsta fetthalt, men däremot på fettkvalitet. Till skillnad från produkterna i livsmedelsgrupp 19 är kravet på högsta innehåll av mättat fett 20 % av den totala fetthalten (jämfört med 33 %). Det för att säkra en gynnsam fettsyrasammansättning.

Exempel på produkter som kan tillhöra livsmedelsgruppen:

  • Rapsolja, olivolja, solrosolja, majsolja, och sojaolja
  • Flytande margariner 

Exempel på produkter som inte tillhör livsmedelsgruppen: 

  • Fasta stek- och bakmargariner
  • Palmolja
  • Kokosfett