Kontaktmaterialverksamhet

Inriktningen Kontaktmateriel i riskklassningsmodellen gäller verksamheter som huvudsakligen hänger samman med tillverkning, förädling och import från tredjeland av material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel.

Vanliga  kontaktmaterialverksamheter

Några exempel på verksamheter inom inriktning Kontaktmaterial är:

• Tillverkning av utgångsmaterial eller mellanliggande/intermediära material, till exempel tillverkning av plastpellets för plastfilm eller tillverkning av stengodsglasyr för glasering av matserviser.
• Tillverkning av produkter som är avsedda att komma i kontakt med livsmedel, till exempel köksredskap eller förvaringskärl.
• Import från tredjeland av material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel, för vidare försäljning som kontaktmaterial.

Gränsdragningar

När en företagare ägnar sig åt både kontaktmaterialverksamhet och livsmedelsverksamhet i samma anläggning ska gränsdragningen mot sista led göras genom en bedömning av vad som huvudsakligen släpps ut på marknaden – livsmedel eller kontaktmaterial. Vikten på förpackningsmaterial för de livsmedel som släpps ut på marknaden ska i detta avseende inte räknas som kontaktmaterial som släpps ut på marknaden.

Omfattning

Observera att det finns en nedre gräns för hur mycket kontaktmaterial som ska tillverkas respektive importeras för att verksamheten överhuvudtaget ska registreras och stå under regelbunden kontroll. Läs mer om detta på sidan om registrering av kontaktmaterialverksamheter.

Registrering av kontaktmaterialverksamheter

För kontaktmaterialverksamheter ska verksamhetens omfattning anges i antingen antal enheter per år eller antal ton per år. Företagaren avgör vilket av måtten som anges för sin verksamhet.

Inriktningen Kontaktmaterial har tre klasser för omfattning: liten, mellan och stor.

Tabell 1. Omfattningsklasser för kontaktmaterialverksamheter.

Aktiviteter

Vad en aktivitet är finns beskrivet här:

Aktiviteter

Vilka aktiviteter som kan anges för kontaktmaterialverksamheter hittar du här:

Valbara aktiviteter för kontaktmaterialverksamheter

En beskrivning av respektive aktivitet finns här:

Beskrivning av aktiviteter för kontaktmaterialverksamheter

Produktgrupper

Vad produktgrupper är finns beskrivet här:

Produktgrupper

Vilka produktgrupper som kan anges för Kontaktmaterialverksamheter hittar du här:

Valbara produktgrupper för kontaktmaterialverksamheter

En beskrivning av respektive produktgrupp finns här:

Beskrivning av produktgrupper för kontaktmaterialverksamheter

Beräkning av riskklasser och kontrollfrekvenser för kontaktmaterialverksamheter

Utifrån aktiviteterna och produktgrupperna kan ett totalt antal kontrollpoäng för verksamheten räknas fram. Kontrollpoängen motsvarar ett kontrollbehov som vägs mot verksamhetens omfattning och ger en riskklass.

Varje inriktning har en egen tabell med de riskklasser som finns för verksamheter inom inriktningen. Inriktningen kontaktmaterial har fem riskklasser (KM1-KM5).

Tabell 2 nedan visar beroendet mellan det totala antalet kontrollpoäng och den volym kontaktmaterial som anläggningen producerar eller tillhandahåller, och hur dessa motsvarar en riskklass inom inriktningen Kontaktmaterial.

Tabell 2. Kontrollpoäng, omfattning och riskklasser.

När en verksamhets riskklass har räknats fram ska riskklassen översättas till en kontrollfrekvens. Kontrollfrekvensen består av det antal kontrolltillfällen per fem år som verksamheten ska tilldelas. Varje inriktning har en egen tabell med kontrollfrekvenser.

I tabell 3 nedan kan man se den kontrollfrekvens som respektive riskklass motsvarar inom inriktning Kontaktmaterial. Kontrollfrekvensen för kontaktmaterialverksamheter kan som lägst vara en kontroll per fem år och som högst fem kontroller per fem år, det vill säga en kontroll per år.

Tabell 3. Riskklasser omvandlat till kontrollfrekvenser.

När kontrollfrekvensen är fastställd bestämmer kontrollmyndigheten hur kontrollen ska utföras. Livsmedelsverket har tagit fram riktvärden för kontrolltid, läs mer här:

Riktvärden för kontrolltid

Reduktion och justering

Precis som för andra inriktningar kan också verksamheter inom inriktning Kontaktmaterial få en reducerad kontrollfrekvens om de lever upp till kriterierna för god efterlevnad och/eller tredjepartscertifiering. Den lägsta möjliga kontrollfrekvensen för kontaktmaterialverksamheter är dock en kontroll per fem år, lägre kontrollfrekvens än så är inte möjlig även om verksamheten skulle uppfylla villkoren för reduktion.

Läs mer om reduktion och justering via länkarna.

Reduktion av kontrollfrekvens genom god efterlevnad

Reduktion av kontrollfrekvens genom tredjepartcertifiering

Justering av kontrollfrekvensen kan göras i enskilda fall. För kontaktmaterialverksamheter  kan det vara aktuellt att justera kontrollfrekvensen för verksamheter som släpper ut både kontaktmaterial och livsmedel på marknaden och där andelen kontaktmaterial är större, viket gör att den huvudsakliga inriktningen Kontaktmaterialverksamhet kommer att ges. Detta eftersom dessa i många fall kommer att få lägre kontrollfrekvens när de riskklassas som kontaktmaterialverksamheter än vad de skulle ha fått om de enbart hade hanterat livsmedel. Det totala kontrollbehovet bör rimligtvis inte vara lägre för en verksamhet som hanterar både livsmedel och kontaktmaterial än vad det skulle ha varit om de endast hade haft samma livsmedelshantering. I ett sådant fall kan det vara lämpligt att justera kontrollfrekvensen så att den blir åtminstone lika hög som den skulle ha blivit om den riskklassats med en huvudsaklig inriktning för sin livsmedelshantering.

Läs mer om justering via länken.

Justering av kontrollfrekvens