Bilaga 2 - Rapporteringspunkter
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2023 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2024.
A. Administrativa krav
B. Allmän livsmedelsinformation
C. Särskild märkning och information
D. Skyddade beteckningar
E. Handelsnormer
F. Varustandarder
G. Livsmedel för särskilda grupper
H. Spårbarhet
I. Särskilda ingredienser och processhjälpmedel
J. Grundförutsättningar, hygien
K. HACCP-baserade förfaranden
L. Specifika hygienkrav på egenkontroller
M. Handel inom EU, import och export
N. Dricksvattenanläggningar
O. Övrigt
P. Operativa mål
A. Administrativa krav
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
A01 |
Godkännande och registrering av anläggningar och verksamheter |
|
|
A03 |
Registrering av skyddade beteckningar |
A04 |
Aktörer inom produktion, beredning, lagring, import av ekologiska produkter som ska inneha certifikat |
A05 |
Godkännande av naturligt mineralvatten |
A06 |
Godkännande av genetiskt modifierade organismer, GMO |
A07 |
Anmälan och tillståndskrav för vissa livsmedel för särskilda grupper |
|
|
A09 |
Godkännande av särskilda ingredienser. |
A11 |
Anmälan om fri från |
A12 |
Anmälan till Livsmedelsverket om produktion, beredning, lagring, import av ekologiska produkter |
A99 |
Övriga krav |
B. Allmän livsmedelsinformation
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
B01 |
Allmänna krav och skyldigheter |
B02 |
Obligatorisk livsmedelsinformation, innehåll och presentation |
B03 |
Obligatorisk livsmedelsinformation, näringsdeklaration |
B04 |
Frivillig livsmedelsinformation |
B99 |
Övrig livsmedelsinformation. |
C. Särskild märkning och information
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
C01 |
Nyckelhålsmärkning |
C02 |
Näringspåståenden |
C03 |
Hälsopåståenden |
C04 |
Märkning av livsmedel innehållande GMO |
C05 |
Särskild märkning av kosttillskott |
C06 |
Bestrålade livsmedel |
C07 |
Information till konsumenter om frånvaro eller reducerad förekomst av gluten |
C08 |
Ursprungsmärkning av honung |
C09 |
Märkning och presentation inom vinsektorn |
C10 |
Definition, beskrivning, märkning och presentation av spritdrycker |
C11 |
Konsumentinformation för fiskeri- och vattenbruksprodukter |
C99 |
Övrig särskild märkning och information. |
D. Skyddade beteckningar
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
D03 |
Ursprungsbeteckning och geografisk beteckning inom vinsektorn |
D04 |
Traditionella uttryck inom vinsektorn |
D05 |
Geografiska beteckningar för spritdrycker. |
D06 |
Kontroll av produktspecifikation före utsläppande på marknaden |
D07 |
Kontroll av överensstämmelse mot produktspecifikation – tillverkare |
D08 |
Marknadskontroll |
D09 |
Garanterad traditionell specialitet (GTS) - övrig kontroll |
D10 |
Skyddad ursprungsbeteckning (SUB) och Skyddad geografisk beteckning (SGB) – övrig kontroll |
E. Handelsnormer
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
E01 |
Kött av nötkreatur som är yngre än tolv månader |
E02 |
Kategorier av vinprodukter |
E03 |
Mjölk och mjölkprodukter |
E04 |
Mjölk avsedd som livsmedel enligt KN-nummer 0401 |
E05 |
Produkter från fjäderfäsektorn |
E06 |
Ägg från höns av arten Gallus gallus |
E07 |
Bredbara fetter |
E08 |
Beskrivningar och definitioner avseende olivolja och olja av olivoljeprodukter |
E09 |
Frivilliga förbehållna begrepp inom jordbrukssektorn |
E10 |
Handels- och marknadsnormer för fiskeri- och vattenbruksprodukter. |
F. Varustandarder
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
F01 |
EU-gemensamma varustandarder |
F02 |
Utvinning och saluförande av naturligt mineralvatten och källvatten |
F03 |
Nationella varustandarder |
G. Livsmedel för särskilda grupper
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
G01 |
Modersmjölksersättning och tillskottsnäring |
G02 |
Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat |
G03 |
Livsmedel för speciella medicinska ändamål |
G04 |
Komplett kostersättning för viktkontroll. |
H. Spårbarhet
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
H01 |
Allmänna bestämmelser om spårbarhet |
H02 |
Specificerade spårbarhetskrav för livsmedel av animaliskt ursprung |
H03 |
Angivande av ursprungsland eller härkomstplats för visst kött |
H04 |
Identifieringsmärkning av produkter av animaliskt ursprung |
H05 |
Identifikationsmärkning av livsmedelspartier |
H06 |
Information om tillverkningsdatum och datum för infrysning för livsmedel av animaliskt ursprung |
H07 |
Fångst- eller produktionsområden för fiskeri- och vattenbruksprodukter |
H08 |
Upptagningsområde för musslor |
H09 |
Journalföring och märkning med producentkod för ägg |
H10 |
Identifiering av djur och uppgifter från jordbruksanläggningen (FCI) vid slakt |
H11 |
Ursprungsmärkning av nötkött |
H12 |
Spårbarhetskrav för groddar och frön avsedda för produktion av groddar |
H13 |
Spårbarhetskrav för GMO |
H14 |
Ekologisk marknadskontroll i detaljhandel. |
I. Särskilda ingredienser och processhjälpmedel
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
I01 |
Livsmedelstillsatser |
I02 |
Aromer inklusive rökaromer |
I03 |
Enzymer |
I04 |
Berikning (ej kosttillskott) |
I05 |
Vitaminer och mineralämnen som får tillsättas kosttillskott |
I06 |
Nya livsmedel (Novel foods) |
I07 |
Ämnen vilkas användning är förbjuden eller begränsad i livsmedel inklusive kosttillskott |
J. Grundförutsättningar, hygien
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
J01 |
Allmänna krav på livsmedelssäkerhet |
J02 |
Utformning och underhåll av lokaler och utrustning |
J03 |
Hygien före, under och efter processen |
J04 |
Personlig hygien |
J05 |
Utbildning i hygien och arbetsmetoder |
J06 |
Bekämpning av skadedjur |
J07 |
Vattenförsörjning |
J08 |
Upprätthållande av kylkedjan och uppfyllande av temperaturkriterier |
J09 |
Material i kontakt med livsmedel (FCM) |
J99 |
Övriga grundförutsättningar. |
K. HACCP-baserade förfaranden
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
K01 |
Faroanalys och kritiska styrpunkter |
K02 |
Mikrobiologiska kriterier för livsmedel |
K03 |
Läkemedelsrester |
K04 |
Bekämpningsmedelsrester |
K05 |
Främmande ämnen |
K06 |
Allergena kriterier. |
K07 |
Akrylamid i livsmedel |
L. Specifika hygienkrav på egenkontroller
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
L01 |
Värmebehandling av livsmedel som släpps ut i hermetiskt slutna behållare |
L02 |
HACCP-baserade förfaranden som garanterar att djur som tas emot på slakteriets område är rena |
L03 |
Kontroll av information från livsmedelskedjan (FCI) i slakterier |
L04 |
Hälsonormer för musslor |
L05 |
Hälsonormer för fiskeriprodukter |
L06 |
Egenkontroller av obehandlad mjölk och råmjölk i samband med hämtning |
L07 |
Värmebehandling av mjölkprodukter och råmjölksbaserade produkter |
L08 |
Analysspecifikationer för äggprodukter |
L09 |
Krav för utsmält djurfett |
L10 |
Gränsvärden för restämnen i gelatin och kollagen. |
L11 |
Krav för ägg |
M. Handel inom EU, import och export
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
M01 |
Salmonellagarantier vid införsel |
M02 |
Utförsel av vissa fiskarter som fångats i Östersjön, Vänern eller Vättern |
M03 |
Importförbjudna vegetabilier och animalier |
M04 |
Importerade vegetabiliska livsmedel som omfattas av krav på gränskontroll |
M05 |
Godkännande av vissa tredjeländers kontroller före export av vissa livsmedel avseende mykotoxiner |
M06 |
Import av groddar och frön för groddning |
M07 |
GMO-kontroll vid import av ris från USA |
M08 |
Allmänna bestämmelser och övriga regler om import |
M09 |
Exportkontroll. |
M10 |
Kontroll av privat intyg för sammansatta livsmedel från land utanför EU |
N. Dricksvattenanläggningar
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
N01 |
Anmälan om betydande ändringar |
N14 |
Åtgärder mot sabotage och annan skadegörelse |
N16 |
Kvalitetskrav |
N17 |
Allmänna hygienregler |
N18 |
Larm |
N19 |
Faroanalys och kritiska styrpunkter |
N20 |
Beredningskemikalier och filtermaterial |
N21 |
Undersökningsprogram |
N22 |
Undersökningar |
N23 |
Utredning vid avvikelser |
N24 |
Åtgärder vid avvikelser |
N25 |
Information |
N99 |
Övrigt |
O. Övrigt
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
O01 |
Andra krav i livsmedelslagstiftningen/övriga regler. |
P. Operativa mål
Nr |
Rapporteringspunkt |
---|---|
P38 |
Vattenverk faroanalys (operativt mål 1) |
P39 |
Vattenverk säkerhet (operativt mål 2) |
P40 |
Nyckelhålsmärkning (operativt mål 3) |
P41 |
Fet fisk från Östersjön (operativt mål 4) |
P42 |
Ekologiska varor (operativt mål 5) |
P43 |
Livsmedelsinformation vid e-handel (operativt mål 6) |
P44 |
Handelsnormer tonfisk och sardiner (operativt mål 7) |
P45 |
Spårbarhet kött (operativt mål 8) |
P46 |
Skyddade beteckningar (operativt mål 9) |
P47 |
Allergena ingredienser i färdigförpackade livsmedel (operativt mål 10) |
P48 |
Spårbarhet ägg (operativt mål 11) |
P49 |
Spårbarhet och registrering honung (operativt mål 12) |
P50 |
Främmande ämnen i växtbaserade kosttillskott - främmande ämnen (operativt mål 13) |
P51 |
Främmande ämnen i växtbaserade kosttillskott - otillåtna växter (operativt mål 13) |
P52 |
Fusk med tonfisk (operativt mål 14) |
P53 |
Plastprodukter med otillåtna naturmaterial (operativt mål 15) |
P54 |
Glykoalkaloider i potatis (operativt mål 16) |
P55 |
Kontroll av kontaktmaterialverksamheter (operativt mål 17) |