Till huvudinnehåll
Hittade 772 träffar som innehåller orden av typ Innehåll
Filtrera på typ
Kosttillskott 2023-06-29
På den här sidan hittar du fakta om kosttillskott och den lagstiftning som styr vad kosttillskott är och hur de kan användas. Du hittar dessutom mer information på de underliggande sidorna.
Krav enligt annan lagstiftning för den som håller fjäderfän 2024-07-09
På den här sidan hittar du information om regler som rör ägg och fjäderfän som regleras av Jordbruksverket.
Krav på identitet och renhet för tillsatser 2022-01-19
När en tillsats blir godkänd inom EU tas det alltid fram en specifikation med krav som ska vara uppfyllda för att tillsatsen ska få användas i livsmedel. I specifikationen framgår bland annat tillsatsens ursprung och renhetskriterier. Här hittar du mer information om specifikationerna.
Kriterier för mjölk och råmjölk 2025-06-23
På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 15.15.
Kvalitetsförändringar vid distribution 2024-12-18
På den här sidan hittar du information om kvalitetsförändringar vid distribution av dricksvatten som är viktiga att hantera för att uppfylla kvalitetskraven i bilaga 1 till LIVSFS 2022:12.
Kvalitetskrav 2024-12-18
På den här sidan hittar du information om de kvalitetskrav som finns för dricksvatten enligt 6 § LIVSFS 2022:12.
Kylning av mjölken 2025-04-25
På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 15.13 och instruktion om grundvillkor LMjölk 10.
Källvatten 2024-12-18
Här hittar du information om kontroll av källvatten. Du får veta hur källvatten definieras, vilken behandling som är tillåten, mikrobiologiska och kemiska kvalitetskrav samt vad som gäller för hur källvatten ska märkas.
L - Specifika hygienkrav på egenkontroller 2024-10-29
Det här lagstiftningsområdet innehåller specifika krav på egenkontroller som livsmedelsföretagaren ska utföra. Flera av kraven gäller bara för anläggningar som är godkända enligt förordning (EG) nr 853/2004.
Laboratoriets kontaktuppgifter för stöd, analysutbud och följesedlar 2022-01-24
På denna sida finns kontaktuppgifter till laboratorier som kan anlitas vid utbrottsutredningar.
Laboratorieundersökningar i samband med slakt av fjäderfä 2024-10-01
På den här sidan hittar du som är officiell veterinär stödjande information om hur provtagning i samband med besiktning efter slakt av fjäderfä bör utföras för att kraven i förordning (EU) 2019/627 ska uppfyllas.
Laboratorieundersökningar vid slakt av tama hov- och klövdjur 2025-04-22
På den här sidan hittar du som är officiell veterinär stödjande information om hur provtagning i samband med besiktning efter slakt av tama hov- och klövdjur bör utföras för att kraven i förordning (EU) 2019/627 ska uppfyllas.
Lagring och transport 2025-04-25
På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 13.3.
Lagring och transport 2025-04-25
På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 14.3.
Lagstiftning som styr import av livsmedel och köks- och bordsartiklar 2025-06-24
Den lagstiftning som styr import av livsmedel är omfattande och har därför en egen sida här i Kontrollwiki.
Lagstiftningsområden 2024-06-14
På den här sidan hittar du lagstiftningsområden och dess rapporteringspunkter. Lagstiftningsområdena ersätter de tidigare kontrollområdena. Punkterna används bland annat när kontrollmyndigheterna varje år rapporterar den utförda kontrollen och resultatet av den till Livsmedelsverket.
Lakebaserade fiskprodukter - Flödesschema och processbeskrivning 2022-07-26
Nedan hittar du exempel på ett flödesschema och en processbeskrivning för en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt, här skaldjursmix i lake. Observera att det inte går att kopiera exemplen för alla produkter i sortimentet. Alla har sina unika frågeställningar.
Lakebaserade fiskprodukter - Princip 1 - Identifiera faror 2023-01-05
Ta del av ett exempel på identifierade faror för en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt, här skaldjursmix i lake. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla produkter i sortimentet. Alla har sina unika frågeställningar.
Lakebaserade fiskprodukter - Princip 2 2022-07-26
Ta del av ett exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) för en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt. Det går inte att kopiera exemplet för alla produkter eller processer. En bedömning måste göras i varje fall.
Lakebaserade fiskprodukter - Princip 3-5 2022-07-26
Ta del av exempel på kritiska gränsvärden, övervakning och korrigerande åtgärder för lakebaserade fiskprodukter, här skaldjursmix. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla produkter i sortimentet. Alla har sina unika frågeställningar.
Lakebaserade fiskprodukter - Princip 6 - Verifiering och validering 2022-07-27
Ta del av exempel på viktiga punkter att kontrollera om verifiering och validering för lakebaserade fiskprodukter, här skaldjursmix i lake. Det går dock inte går att kopiera exemplet rakt av för alla produkter i sortimentet. Alla har sina unika frågeställningar.
Lakebaserade fiskprodukter - Produktbeskrivning 2024-01-12
Nedan hittar du ett exempel på en produktbeskrivning av en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt, i här fallet skaldjursmix i lake. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla produkter i sortimentet. Alla har sina unika frågeställningar.
Larm 2024-12-18
På den här sidan hittar du bland annat information om larm vid vattenverk enligt 9 § LIVSFS 2022:12. Informationen kan även vara användbar för den som identifierat en kritisk styrpunkt som kräver övervakning med larm.
Levande musslor 2025-04-29
Ta del av vägledning om hygienkrav för levande musslor, område 17.
Leverans av små mängder honung och andra biodlingsprodukter 2023-11-15
Ta del av vilka regler som gäller för biodlare som levererar små mängder honung och andra primärprodukter från biodlingen direkt till konsumenter.
Leverans av ägg 2025-04-25
På den här sidan finner du finns vägledning till kontrollpunkt 19.2.
Listeria monocytogenes - provtagning 2024-04-11
Ta del av egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av Listeria monocytogenes.
Listeriaprovtagning av ätfärdiga livsmedel 2024-01-12
Företag som producerar livsmedel som kan utgöra en risk för Listeria monocytogenes, ska vidta åtgärder inom sin egen kontroll för att förebygga förekomst och tillväxt av bakterien. Här får du veta vad som gäller.
Livsmedel för speciella medicinska ändamål - FSMP 2024-12-16
På den här sidan hittar du fakta om livsmedel för speciella medicinska ändamål – FSMP. Här kan du läsa om vilka livsmedel som omfattas, vilka regler som styr dem, krav på anmälan och sammansättnings- och märkningskrav.
Livsmedel för särskilda grupper - FSG 2024-11-15
På denna och följande sidor hittar du fakta om livsmedel för särskilda grupper – FSG. Läs om vilka livsmedel som omfattas, vilka regler som styr dem, om de ska anmälas eller inte och om det finns sammansättnings- och märkningskrav.
Livsmedel med särskilda regler 2025-06-26
För vissa livsmedel eller grupper av livsmedel finns det särskilda bestämmelser. Under den här sidan hittar du vägledning till lagstiftningen om dessa livsmedel.
Livsmedel som måste berikas 2025-01-07
I Sverige är det obligatoriskt att berika vissa baslivsmedel med A och D-vitamin eller bara med D-vitamin. Här kan du läsa om vilka livsmedel det gäller och hur mycket vitaminer de måste innehålla.
Livsmedelsanläggning i sista led 2023-06-01
Denna inriktning i riskklassningsmodellen gäller livsmedelsanläggningar som huvudsakligen tillhandahåller livsmedel till slutkonsument. I den standardiserade e-tjänsten för livsmedelsverksamheter kallas inriktningen Livsmedel till privatpersoner. Ibland säger vi helt enkelt Sista led.
Livsmedelsanläggning i tidigare led 2023-05-30
Denna inriktning i riskklassningsmodellen gäller livsmedelsanläggningar som huvudsakligen tillhandahåller livsmedel till andra livsmedelsanläggningar. I den standardiserade e-tjänsten för livsmedelsveksamheter kallas inriktningen Livsmedel till livsmedelsföretag. Ibland säger vi bara Tidigare led.
Livsmedelsavfall - dricksvatten 2024-12-18
På den här sidan hittar du information om livsmedelsavfall enligt 8 § punkt 5 LIVSFS 2022:12.
Livsmedelsbedrägeri 2024-06-26
Livsmedelsbedrägeri är när en aktör medvetet begår överträdelser som vilseleder konsumenter eller andra livsmedelsföretagare, genom livsmedel eller livsmedelsinformation, i syfte att tjäna pengar.
Livsmedelsburna parasiter - provtagning 2023-04-27
Läs om egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av de livsmedelsburna parasiterna Cryptosporidium, Giardia och trikiner.
Livsmedelsburna virus - provtagning 2023-04-27
Ta del av egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av livsmedelsburna virus.
Livsmedelsdonationer 2024-06-14
Ett sätt att undvika matsvinn kan vara att donera maten. De regler som normalt gäller för livsmedel gäller också när livsmedel skänks bort för konsumtion av människor.
Livsmedelsföretag, livsmedelsföretagare och livsmedelsanläggning 2025-02-03
Begreppen livsmedelsföretag, livsmedelsföretagare och livsmedelsanläggning är centrala vid registrering respektive godkännande. På den här sidan får du en förklaring till vad som gäller.
Livsmedelsinformation vid e-handel 2025-06-24
Här får du veta vad som gäller för märkning och livsmedelsinformation vid e-handel.
Livsmedelsingredienser med aromgivande egenskaper 2022-04-06
Vissa örter och kryddor innehåller ämnen som kan vara skadliga för hälsan i för höga doser. Därför finns regler som begränsar hur man får använda dessa örter eller kryddor och ämnen som ingår i dessa i vissa livsmedel.
Livsmedelsprodukter - dricksvatten 2024-12-18
På den här sidan hittar du information om livsmedelsprodukter enligt 8 § punkt 8 LIVSFS 2022:12.
Livsmedelssäkerhet 2025-06-17
Ta del av information om de krav som gäller livsmedelssäkerhet och hygien. Läs om både de krav som ställs på livsmedelsföretagare och de krav som ställs på den offentliga livsmedelskontrollen.
Livsmedelsverkets instruktion - Godkännandeprocessen 2025-02-12
På den här sidan hittar du en översikt av processen steg för steg vid godkännande av livsmedelsanläggningar. Sidan innehåller också instruktioner för hur Livsmedelsverkets personal ska handlägga godkännandeärenden.
Livsmedelsverkets instruktion - Kontroll av livmedelsföretagare 2025-01-20
Nedan hittar du bindande anvisningar om hur Livsmedelsverkets personal ska kontrollera hur livsmedelsföretagare uppfyller lagstiftningens krav.
Livsmedelsverkets instruktion - Kontroll av äggpackerier 2024-06-20
På den här sidan hittar du styrande instruktion och stödjande information om hur Livsmedelsverkets personal ska kontrollera äggpackerier.
Livsmedelsverkets instruktion - Registreringsprocessen 2025-02-12
Ta del av en översikt av processen steg för steg vid registrering av livsmedelsanläggningar. Sidan innehåller också instruktioner för hur Livsmedelsverkets personal ska handlägga registreringsärenden.
Livsmedelsverkets kontroll 2024-10-01
Under denna ingång finner du information som är riktad mot Livsmedelsverkets egen kontrollpersonal.
Livsmedlets beteckning 2025-02-03
Alla färdigförpackade livsmedel ska vara märkta med en beteckning som beskriver vad det är för slags livsmedel. Ta del av hur företaget ska komma fram till rätt beteckning. Läs också om vilka uppgifter som i vissa fall ska anges tillsammans med beteckningen.