Till huvudinnehåll
Hittade 2 träffar som innehåller orden under Livsmedelssäkerhet och hygien av typ Innehåll med taggen 3-MPCD
Filtrera på typ
3-MCPD, 3-MCPD-fettsyraestrar och glycidylfettsyraestrar
Från den 1 januari 2021 tillämpas utökade gränsvärden för 3-MCPD, 3-MCPD-fettsyraesterar och glycidylfettsyraestrar. Läs om i vilka livsmedel ämnena kan finnas, hur man tar prov och annat som är viktigt att tänka på i livsmedelskontrollen.
Provtagning för kontroll av kemiska och radioaktiva faror
Kemiska och radioaktiva ämnen kan förekomma i livsmedel av olika anledningar. Vissa ämnen är miljöföroreningar och kommer in i livsmedelskedjan för att de finns i luft, vatten, jord eller foder. Andra ämnen kan vara rester av produktionsprocessen, som växtskyddsmedel och läkemedelsrester.