Till huvudinnehåll
Hittade 9 träffar som innehåller orden under Slakt, vilthantering och styckning med taggen Vilt
Filtrera på typ
Anvisning Inspektion Trikinkontroll 2024-10-17
Här kan du läsa en anvisning till hur du utför en inspektion av trikinkontroller. Denna anvisning ska tillämpas från och med den 1 mars 2024.
Beredskapsplan vid fynd av positivt trikinprov i djur från Sverige 2024-12-02
Läs om den beredskapsplan som varje land i EU måste ha med åtgärder som ska vidtas vid ett positivt trikinprov.
Besiktning av vilt 2023-12-21
Här hittar du information om vilka olika typer av vilt som förekommer i Sverige, på vilka sätt viltet når konsumenten och hur besiktning av vilt ska gå till på godkänd vilthanteringsanläggning.
Besiktning efter slakt 2024-10-03
Här hittar du som officiell veterinär eller officiell assistent bindande anvisningar för hur besiktning efter slakt ska genomföras vid slakt- och vilthanteringsanläggningar.
Granska rutiner för trikinbeslut 2024-11-05
Här ges instruktioner för hur du ska granska företagets rutiner för trikinprovtagning.
Handhygien vid slakt 2021-09-14
Rena händerna är grundläggande för god hygien på alla slakterier.
Hantera trikiner på slakteri och vilthanteringsanläggning 2024-11-05
Trikiner är små maskar av typen rundmask, så kallade nematoder, som kan infektera människor och andra köttätande däggdjur. Här följer information om hur vi hanterar risken med trikiner med hjälp av provtagning och hur vi säkerställer att infekterat kött inte kommer ut i livsmedelskedjan.
Rutiner vid brister i trikinhantering 2024-11-05
Ta del av information om hur du ska ska agera när en företagare inte följer de trikinbeslut som Livsmedelsverket har fattat vid anläggningen.
Slakt, vilthantering och styckning 2024-12-03
Här hittar du som officiell veterinär eller officiell assistent bindande anvisningar för hur offentliga kontroller ska genomföras vid den slakt och vilthantering som omfattas av förordning (EU) 2017/625 och därtill hörande förordningar.