Till huvudinnehåll
Hittade 2 träffar som innehåller orden under Särskilda bestämmelser om vissa livsmedel med taggen HACCP
Filtrera på typ
Hantering vid produktion av ”fri från”-livsmedel och specialkost
När en verksamhet hanterar ”fri från”-livsmedel och specialkost gäller i grunden de allmänna hygienkraven. Hanterar man även livsmedel som innehåller aktuella allergen ställs krav på tillräcklig separering och väl fungerande rutiner. Läs mer om det på denna sida.
Kontroll av "fri från"-livsmedel och specialkost
På den här sidan hittar du information om vad du särskilt behöver tänka på vid kontroll av livsmedel särskilt avsedda för personer med allergi eller intolerans, det vill säga vissa ”fri från”-livsmedel och specialkost.