Till huvudinnehåll
Hittade 92 träffar som innehåller orden tillsatser
Filtrera på innehåll
Filtrera på typ
Exempel på produkter som inte får Nyckelhålsmärkas 2024-11-04
Nyckelhålsmärkt mat ska göra det enkelt för konsumenter att välja nyttigt. Nedan får du veta vilka produkter som inte får märkas med Nyckelhålet.
...del som innehåller sötningsmedel (livsmedelstillsatser). Godkända nya livsmedel och livs...
Checklista vid kontroll av äggpackerier 2025-03-14
Använd checklista nedan vid kontroll av äggpackerier.
...rordning (EU) nr 1308/2013.) I01. Livsmedelstillsatser 9 - Stämpling A-ägg Ägg av klass ...
Berikning 2024-12-16
Berikning innebär att vitaminer, mineralämnen eller andra ämnen med näringsmässig eller fysiologisk verkan tillsätts livsmedel, till exempel för att höja näringsvärdet. Här får du veta mer om vad berikning innebär, vilka regler som gäller och vad som krävs för att få berika livsmedel.
...tställande av specifikationer för livsmedelstillsatser. Krav på identitet och renhet för...
Rökaromer 2024-08-20
Livsmedel kan rökas i rökaromer istället för att rökas på traditionellt sätt. Rökaromer kan även tillföras till livsmedel på andra sätt. Här beskriver vi vad som gäller när rökaromer används till livsmedel.
...re eller blandas med andra primärprodukter, tillsatser, aromer, lösningsmedel med mera. ...
Honung 2025-02-12
Det finns en EU-standard som beskriver vad en produkt ska innehålla för att få kallas. Här hittar du information om standarden för honung, vilka andra produkter som utvinns från biodling och vilka övriga regler som styr området.
...ckningen honung får inga ingredienser eller tillsatser ha tillförts den. Något annat än ...
Märkning av honung 2021-06-08
Nedan får du veta vad som gäller vid märkning av honung och produkter som delvis består av honung. Vilka regler som ska tillämpas beror på om den som säljer honungen är livsmedelsföretagare eller ej.
...om honung får inga andra ingredienser eller tillsatser ha tillförts den. Annan honung få...
Revisionsområden 2025-02-12
För att underlätta förberedelse, genomförande, rapportering och verifiering av en revision har Livsmedelsverket delat in lagstiftningens krav på den offentliga livsmedelskontrollen i olika revisionsområden. Här får du veta mer om dessa områden.
...kterier, toxiska substanser eller otillåtna tillsatser, för att verifiera märkningen av ...
Näringspåståenden 2024-05-08
Ta del av vad näringspåståenden är och vad reglerna som styr området innebär. Du hittar också en rad exempel på hur näringspåståenden får användas.
...trium från alla ingående källor som råvara, tillsatser, koksalt och andra natriumsalter....
Lakebaserade fiskprodukter - Princip 2 2022-07-26
Ta del av ett exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) för en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt. Det går inte att kopiera exemplet för alla produkter eller processer. En bedömning måste göras i varje fall.
...dningsbehållaren. Vid invägning av de olika tillsatserna bör det finnas tydliga anvisnin...
Majonnäsbaserade fiskprodukter - Princip 2 2022-07-27
Ta del av ett exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) för en majonnäsbaserad fisk- och skaldjursprodukt. Det går dock inte att kopiera exemplet för alla produkter eller processer. En bedömning måste göras i varje fall.
... enligt en rutin som minskar risken för att tillsatser som ser lika ut inte förväxlas el...
Majonnäsbaserade fiskprodukter - Princip 3-5 2022-07-27
Ta del av exempel på kritiska gränsvärden, övervakning och korrigerande åtgärder för majonnäsbaserade fiskprodukter, här västkustsallad. Observera att du inte kan kopiera exemplet rakt av för alla produkter i sortimentet. Alla har sina unika frågeställningar.
...id av ingredienser under minst 5 min så att tillsatserna fördelas jämnt i satsen Vad: 1....
Gravad fisk - Princip 2 - Identifiera kritiska styrpunkter 2022-07-26
Ta del av exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) för gravad fisk, här gravad regnbågslax. Det går inte att kopiera exemplet för alla produkter eller processer. En bedömning måste göras i varje fall.
...robiologisk provtagning (miljöprover). Utan tillsatser bör hållbarhetstider väljas som u...
Sockersaltad sill - Princip 6 - verifiering och validering 2022-07-26
Nedan följer exempel på viktiga punkter att kontrollera om verifiering och validering för sockersaltade sillinläggningar i tunn sås (lag), här matjessill. Det går inte går att kopiera exemplet rakt av för alla sorters sockersaltade sillinläggningar. Varje produkt har sina frågeställningar.
...ingsplan? Finns specifikationer för inköpta tillsatser? Följs provtagningsplan för mikro...
Syrabehandlad sill - Princip 1 - Identifiera faror 2022-07-28
Nedan hittar du ett exempel på identifierade faror för syrabehandlad sill lagd i tjock sås, i det här fallet senapssill. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla sorters syrabehandlade sillinläggningar. Varje produkt har sina unika frågeställningar.
...öppnas. Råvaror, torra Kemisk kontamination Tillsatser uppfyller inte renhets-kriterier ...
Syrabehandlade sillinläggningar - Princip 6 2022-07-28
Ta del av exempel på viktiga punkter att kontrollera om verifiering och validering för syrabehandlade sillinläggningar i tjock sås, här senapssill. Det går inte går att kopiera exemplet för alla produkter i sortimentet. Varje produkt har sina frågeställningar.
...ingsplan? Finns specifikationer för inköpta tillsatser? Följs provtagningsplan för mikro...
Riskbaserad foder- och livsmedelskontroll - primärproduktion 2025-01-23
Ta del av information om primärproduktion av foder och livsmedel, kontrollen av primärproducenter och primärprodukter, klassning av anläggningar och planering av riskbaserad kontroll. Innehållet på denna och följande sidor har tagits fram av länsstyrelserna, Livsmedelsverket och Jordbruksverket.
...ed inblandning av fiskmjöl, läkemedel eller tillsatser i fodret. Jordbruksverket ger stö...
Prioritetsmodulen - primärproduktion 2024-10-01
Prioritetsmodulen är ett hjälpmedel för att prioritera kontrollen så att den gör störst nytta. Modulen används för rangordning av branscher i primärproduktionen. Den är också en central del i den nationella kontrollplaneringen av livsmedels- och foderkontrollen i primärproduktionen.
...del - veterinärmedicinska preparat och fodertillsatser) fysiska risker (radioaktivitet) ...
Glutenfria, laktosfria och andra fri från-livsmedel 2023-10-10
På den här sidan får du allmän information om ”fri från”-livsmedel inklusive specialkost. Du får veta vilka livsmedel det gäller, vilka risker som kan förknippas med livsmedlen och när ett ”fri från”-livsmedel ska anmälas.
...från", exempelvis "sockerfri" och "fri från tillsatser" omfattas inte av denna informati...
Nya livsmedel 2024-02-20
Nya livsmedel är livsmedel som vi inom EU inte har ätit i någon större utsträckning före 15 maj 1997. För att skydda folkhälsan ska sådana livsmedel riskvärderas och godkännas innan de får säljas. Här får du veta vilka regler som gäller och hur de ska användas.
...) Förordning (EG) nr 1333/2008 om livsmedelstillsatser Förordning (EG) nr 1334/2008 om l...
Operativt mål 6 - Livsmedelsinformation vid e-handel 2024-06-19
Ta del av vårt stödmaterial till operativt mål 6 - livsmedelsinformation vid e-handel. Stödet innehåller information och frågor som är bra att ställa vid kontroll av att målet är uppfyllt.
...d märkning av kosttillskott I01 - Livsmedelstillsatser Om livsmedelsinformation vid e-ha...
Operativt mål 14 - Fusk med tonfisk 2024-06-10
Nedan finner du stödmaterial till operativt mål 14 – fusk med tonfisk. Stödet innehåller information och frågor som är bra att ställa vid kontroll av att målet är uppfyllt.
...llmän livsmedelsinformation I01 – Livsmedelstillsatser - Särskilda ingredienser och proc...
Reduktion av kontrollfrekvens genom tredjepartscertifiering 2024-09-05
Ta del av information om riskklassningsmodellens möjlighet till sänkning av kontrollfrekvens, så kallad reduktion, som kontrollmyndigheten kan besluta om för en verksamhet som har en tredjepartscertifiering som är upptagen i Livsmedelsverkets förteckning.
...tuell för företag som tillverkar exempelvis tillsatser, processhjälpmedel, vitaminer, ar...
Beskrivning av aktiviteter i sista led 2025-01-17
Ta del av beskrivningar av de aktiviteter i riskklassningsmodellen som kan anges för livsmedelsanläggningar med huvudsaklig inriktning sista led. Läs också om vilket kontrollbehov som är anledningen till att Livsmedelsverket har tagit med aktiviteten i riskklassningen.
...ning, till exempel när det gäller märkning, tillsatser, Nya livsmedel och handelsnormer....
Exempel på riskklassning i sista led 2024-01-29
Ta del av exempel på hur du kan använda den nya riskklassningsmodellen för att beräkna kontrollfrekvenser för några olika verksamheter inom inriktning Sista led.
...som det enda som säljs är kött och ägg utan tillsatser. Nedkylning är inte aktuellt efte...
Valbara aktiviteter i tidigare led 2024-11-26
Ta del av vilka av riskklassningsmodellens aktiviteter som kan anges för livsmedelsanläggningar med Tidigare led som huvudsaklig inriktning.
...ka oljor och fetter Ja 3 Ja Tillverkning av tillsatser m.m. Ja 5 Nej Tillverkning av kon...
Beskrivning av allmänna aktiviteter i tidigare led 2024-04-16
Ta del av beskrivningar av de aktiviteter i riskklassningsmodellen som kan anges för verksamheter med huvudsaklig inriktning Tidigare led, oavsett om den är registrerad eller godkänd. Läs också om vilket kontrollbehov som gör att Livsmedelsverket har tagit med aktiviteten i riskklassningen.
...er märkning och innehåll. Reglerna om vilka tillsatser och ingredienser som är tillåtna ...
Beskrivning av aktiviteter för huvudkontor 2024-01-22
Ta del av beskrivningar av de aktiviteter som kan anges för livsmedelsverksamheter med huvudsaklig inriktning huvudkontor. Läs också kort om vilket kontrollbehov som gör att Livsmedelsverket har tagit med aktiviteten i riskklassningen.
...er märkning och innehåll. Reglerna om vilka tillsatser och ingredienser som är tillåtna ...
Anvisningar för planering av 2025 års kontroller på anläggningsnivå 2025-02-11
Denna anvisning vänder sig till dem som planerar kontroller på alla typer av slakterier och vilthanteringsanläggningar. I början av dokumentet hittas en kort sammanfattning som inkluderar de huvudsakliga delarna inför planeringen. Mer information finns längre ner i dokumentet.
...), H01, H02, H04, H06, I02 (om anl hanterar tillsatser), J03, J04, J05, J06, J08, J09, K...
Verksamhetstyper och tillhörande huvudaktiviteter (Bilaga 1) 2024 2023-05-30
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2024 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2025.
...illverkning av kalla rätter Tillverkning av tillsatser m.m. Tillverkning av värmebehandl...
Bilaga 2 Rapporteringspunkter 2023-05-30
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2024 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2025.
...lpmedel Nr Rapporteringspunkt I01 Livsmedelstillsatser I02 Aromer inklusive rökaromer I0...
Q - Kontaktmaterial – tillverkning, förädling och distribution 2025-02-06
Det här lagstiftningsområdet gäller tillverkning, förädling och distribution av kontaktmaterial.
...a hållbarhet eller förbättra kvalitet genom tillsatser av gaser eller absorbenter. Intel...
Huvudkontor 2025-01-17
Ett huvudkontor styrs av en rad regler inom livsmedelsområdet och ska kontrolleras. Här hittar du samlad information om vad som gäller vid kontroll av huvudkontor. Du finner både specifik information om kontrollen och genvägar till sidor i Kontrollwiki med vägledning vid kontroll av huvudkontor.
...inte görs medicinska påståenden samt att de tillsatser som används är tillåtna och dekla...
Beskrivning av produktgrupper för kontaktmaterialverksamheter 2024-03-13
På den här sidan finner du beskrivningar av de produktgrupper som kan anges vid riskklassningen av kontaktmaterialverksamheter.
...Plast menas en polymer som kan ha tillförts tillsatser eller andra ämnen och som kan fun...
Materialtyper och andra ämnen 2025-02-18
Här får du information om huvudsakliga funktioner, uppbyggnad, beståndsdelar och den lagstiftning som gäller för några materialtyper och ämnen som används i kontaktmaterial. Sidan innehåller även information om specifik lagstiftning för några kemiska ämnen och ämnen som används i kontaktmaterial.
...olymeriserade material, ofta behandlade med tillsatser eller andra ämnen, och kan funger...
Verksamhetstyper och tillhörande huvudaktiviteter (Bilaga 1) 2025 2024-06-20
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2025 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2026.
...illverkning av kalla rätter Tillverkning av tillsatser m.m. Tillverkning av värmebehandl...
Rapporteringspunkter (Bilaga 2) 2025 2024-06-20
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2025 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2026.
...dienser och processhjälpmedel I01 Livsmedelstillsatser I02 Aromer inklusive rökaromer I0...
Snus, snusliknande produkter och tuggtobak 2024-11-22
Sedan våren 2024 gäller nya regler för snus, snusliknande produkter och tuggtobak. Ta del av hur produkterna definieras och vad reglerna innebär.
...LIVSFS 2024:2. Nya livsmedel Hampaprodukter Tillsatser och aromer Endast de tillsatser s...
EU-förordning 251/2014 2025-02-17

Definition, beskrivning, presentation och märkning av, samt skydd av geografiska beteckningar för, aromatiserade vinprodukter och om upphävande av rådets förordning (EEG) nr 1601/91

...tning och tillsats av alkohol samt krav för tillsatser, färgämnen och vatten. Försäljnin...
EU-förordning 2019/33 2025-02-12

Om komplettering av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 vad gäller ansökningar om skydd av ursprungsbeteckningar, geografiska beteckningar och traditionella uttryck inom vinsektorn, invändningsförfarandet, begränsningar i fråga om användning, ändringar av produktspecifikationer, avregistrering av skydd samt märkning och presentation

... funktion, på villkor att minst en av dessa tillsatser förekommer i slutprodukten. Möjli...
LIVSFS 2024:2 2024-10-03

Livsmedelsverkets föreskrifter om snus, snusliknande produkter och tuggtobak

...mot inte av föreskrifternas bestämmelser om tillsatser, aromer och nya livsmedel. När de...
EU-förordning 1169/2011 2025-02-17

Europaparlamentet och rådets förordning (EU) nr 1169/2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna

EG-förordning 178/2002 2025-01-21

Om allmänna principer och krav för livsmedelslagstiftning, om inrättandet av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och om förfaranden i frågor som gäller livsmedelssäkerhet