Till huvudinnehåll
Hittade 18 träffar som innehåller orden av typ Innehåll med taggen Hägnat vilt
Filtrera på typ
Beredskapsplan vid fynd av positivt trikinprov i djur från Sverige 2022-10-17
Läs om den beredskapsplan som varje land i EU måste ha med åtgärder som ska vidtas vid ett positivt trikinprov.
Besiktning efter slakt 2023-02-22
Här hittar du som officiell veterinär eller officiell assistent bindande anvisningar för hur besiktning efter slakt ska genomföras vid slakt- och vilthanteringsanläggningar.
Beskrivning av aktiviteter för slakt- och vilthanteringsmodellen 2023-11-27
Ta del av vilka aktiviteter som kan anges för verksamheter med huvudsaklig inriktning slakt och vilthantering. Läs om vad aktiviteterna omfattar, vilken poäng de ger och om det är en huvudaktivitet. Du får också vägledning till vad Livsmedelsverket anser ska kontrolleras kopplat till aktiviteten.
Detaljhandelsanläggningar som tar emot frilevande vilt från jägare 2024-05-07
Detaljhandelsanläggningar som i huvudsak levererar direkt till slutkonsumenter kan ta emot visst slags nedlagt frilevande vilt och kött av frilevande vilt direkt från jägare. Här kan du ta del av reglerna kring detta och vilka krav som ställs på detaljhandeln.
Exempel på riskklassning av slakt- och vilthantering 2023-11-27
Ta del av exempel på hur du använder den nya riskklassningsmodellen för att beräkna kontrollfrekvenser för olika verksamheter inom slakt- och vilthanteringsmodellen.
Granska rutiner för trikinbeslut 2024-02-19
Här ges instruktioner för hur du ska granska företagets rutiner för trikinprovtagning.
Hantera trikiner på slakteri och vilthanteringsanläggning 2022-11-08
Trikiner är små maskar av typen rundmask, så kallade nematoder, som kan infektera människor och andra köttätande däggdjur. Här följer information om hur vi hanterar risken med trikiner med hjälp av provtagning och hur vi säkerställer att infekterat kött inte kommer ut i livsmedelskedjan.
Jägares leveranser av frilevande vilt och kött av frilevande vilt 2023-06-27
Frilevande vilt som fällts av jägare och kött från sådant vilt kan levereras på olika sätt. Beroende på vilket slags vilt det är, hur viltet eller köttet levereras och i vilka mängder detta sker, ställs olika krav i lagstiftningen. Visst vilt ska alltid levereras till vilthanteringsanläggning.
Kontroll efter slakt av ren 2023-08-04
Information om besiktningsgång efter slakt, fyndregistrering och beslut om kött hittar du här. Instruktionerna gäller de delar som är specifika för djurslaget ren.
Kontroll före slakt av ren 2023-08-01
Specifik information om kontroll före slakt av ren finner du på denna sida. Här får du också veta hur dokumentkontroller av Information från livsmedelskedjan (Food chain information, FCI) och leverantörsgarantier/djurägareförsäkran ska hanteras av dig som officiell veterinär (OV).
Kontroll i samband med slakt av ren 2021-06-08
På den här sidan hittar du specifik information om vad som gäller vid slakt av ren.
Minneslista vid godkännande: hägnat vilt 2021-06-08
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.
Minneslista vid godkännande: vilthanteringsanläggning 2021-06-08
Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.
Rutiner vid brister i trikinhantering 2024-02-27
Ta del av information om hur du ska ska agera när en företagare inte följer de trikinbeslut som Livsmedelsverket har fattat vid anläggningen.
Slakt och vilthanteringsmodellen 2024-02-26
Denna riskklassningsmodell används för att beräkna kontrollfrekvens på slakterier och vilthanteringsanläggningar som har godkänts enligt förordning (EG) nr 853/2004. Modellen omfattar slakt och vilthantering, animaliska biprodukter (ABP) och djurskydd.
Undantag vid renslakt 2021-06-08
De särskilda regler som gäller för slakt av ren och strövren kan du läsa om på den här sidan.
Uppsamlingscentraler för vilt 2023-06-27
Här kan du ta del av vad en uppsamlingscentral är och vilka regler som gäller för dessa anläggningar.
Valbara aktiviteter för slakt- och vilthantering 2023-12-12
Ta del av vilka aktiviteter som kan anges för livsmedelsverksamheter som riskklassas enligt slakt- och vilthanteringsmodellen.