Hittade 77 träffar som innehåller (alla) orden under Verksamhetsstyrning i kontrollen
Filtrera på typ
A - Administrativa krav
Det här lagstiftningsområdet omfattar godkännande och registrering av anläggningar och verksamheter, samt godkännande, anmälan och tillståndskrav för vissa livsmedel.
Anläggningstyper (Bilaga 1) 2017
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2017 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2018.
Anläggningstyper (Bilaga 1) 2018
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2018 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2019.
Anläggningstyper (Bilaga 1) 2019
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2019 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2020.
Anläggningstyper (Bilaga 1) 2020
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2020 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2021.
Anvisning myndighetsrapportering 2018
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2018 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2019.
Anvisning myndighetsrapportering 2017
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2017 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2018.
Anvisning myndighetsrapportering 2019
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2019 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2020.
Anvisning myndighetsrapportering 2020
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2020 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2021.
B - Allmän livsmedelsinformation
Det här lagstiftningsområdet innehåller krav på allmän livsmedelsinformation som gäller de flesta livsmedel.
Beräkningsexempel
Här hittar du exempel på hur man kan beräkna kontrolltiden utifrån verksamhetens risk, informations- och märkningsansvar och tidigare erfarenheter från kontrollen.
Bilaga 3 - valbara parametrar till post 47 och 49
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2020 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2021.
C - Särskild märkning och information
Det här lagstiftningsområdet innehåller krav på livsmedelsinformation som gäller för specifika livsmedel, till exempel nyckelhålet, kosttillskott och honung.
D - Skyddade beteckningar
Det här lagstiftningsområdet innehåller skyddade beteckningar, bland annat garanterat traditionella specialiteter, skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar.
E - Handelsnormer
Det här lagstiftningsområdet innehåller handelsnormer för fiskeri- och vattenbruksprodukter och för jordbruksprodukter.
Erfarenhetsmodulen
Erfarenhetsmodulen bedömer hur väl livsmedelsföretagaren uppfyller kraven i livsmedelslagstiftningen, det vill säga visar resultatet av den kontroll som gjorts på anläggningen. Modulen ger en erfarenhetsklass och en tidsfaktor som justerar kontrolltiden uppåt eller nedåt.
F - Varustandarder
För några livsmedel finns särskilda bestämmelser i så kallade varustandarder. De är enskilda EU-direktiv som har införlivats i nationell lagstiftning och som liknar handelsnormer, se lagstiftningsområde E.
Finansiering av offentlig livsmedelskontroll
På den här sidan hittar du information om finansiering av offentlig livsmedelskontroll och de regler som styr hur finansieringen av kontrollen ska gå till.
Fullständig kontrollprocess
Den operativa kontrollen är kontrollmyndighetens kärnverksamhet. En fungerande kontrollprocess är grunden för en effektiv kontroll.
Förslag till ny riskklassningsmodell för livsmedelskontroll
Här finner du information om förslaget till en ny riskklassningsmodell för livsmedelskontrollen som Livsmedelsverket arbetar med. Du får också svar på många av de frågor vi på Livsmedelsverket har fått i samband med detta arbete.
G - Livsmedel för särskilda grupper
Det här lagstiftningsområdet innehåller krav på sammansättning i och information om livsmedel som är avsedda för särskilda grupper av konsumenter. Det gäller spädbarn, småbarn, speciella medicinska ändamål och kostersättning vid viktkontroll.
H - Spårbarhet
Det här lagstiftningsområdet innehåller krav på spårbarhet på många olika typer av livsmedel, bland annat kött, musslor, ägg och groddar.
I - Särskilda ingredienser och processhjälpmedel
Det här lagstiftningsområdet omfattar livsmedelstillsatser, aromer, enzymer, berikning, vitaminer och mineralämnen.
Information om dricksvattenanläggningar
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2018 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2019.
Information om dricksvattenanläggningar 2017
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2017 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2018.
Information om dricksvattenanläggningar 2019
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2019 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2020.
Information om dricksvattenanläggningar 2020
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2020 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2021
Information om livsmedels- och dricksvattenanläggningar 2017
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2017 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2018.
Information om livsmedels- och dricksvattenanläggningar 2018
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2018 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2019.
Information om livsmedels- och dricksvattenanläggningar 2019
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2019 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2020.
Information om livsmedels- och dricksvattenanläggningar 2020
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2020 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2021.
Information om myndigheten 2017
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2017 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2018.
Information om myndigheten 2018
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2018 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2019.
Information om myndigheten 2019
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2019 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2020.
Information om myndigheten 2020
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2020 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2021.
Information om utförda kontroller 2017
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2017 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2018.
Information om utförda kontroller 2018
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2018 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2019.
Information om utförda kontroller 2019
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2019 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2020.
Information om utförda kontroller 2020
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2020 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2021.
Information om åtgärder vid bristande efterlevnad 2017
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2017 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2018.
Information om åtgärder vid bristande efterlevnad 2018
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2018 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2019.
Information om åtgärder vid bristande efterlevnad 2019
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2019 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2020.
Information åtgärder vid bristande efterlevnad 2020
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2020 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast den 31 januari 2021.
Informationsmodulen
Informationsmodulen ger ett kontrolltidstillägg för kontroll av information och märkning, liksom av spårbarhets- och återkallelserutiner.
J - Grundförutsättningar, hygien
Det här lagstiftningsområdet omfattar det vi kallar Grundförutsättningar. Det vill säga de flesta allmänna hygienkraven och även särskilda hygienkrav för livsmedel av animaliskt ursprung.
K - HACCP-baserade förfaranden
Det här lagstiftningsområdet innehåller krav på faroanalys och identifiering av kritiska styrpunkter, även krav när det gäller mikrobiologiska kriterier, läkemedelsrester, bekämpningsmedelsrester, främmande ämnen och allergener.
Klassning av företag inom primärproduktionen och kontrollplanering
Här får du information om den modell som Livsmedelsverket, Jordbruksverket och SVA har tagit fram gemensamt för att skapa en enhetlig klassning av livsmedelsföretag och foderföretag med primärproduktion. Modellen används också för prioritering och planering av kontrollen av primärproducenter.
Kompetens - en framgångsfaktor för kontrollen
Kompetens är förmåga och vilja att utföra en arbetsuppgift genom att tillämpa kunskap och färdigheter. Myndigheten och personalen måste ha kompetens som motsvarar myndighetens uppdrag och ansvar.
Kontrolltid
Kontrolltiden beräknas utifrån information från riskmodulen, informationsmodulen och erfarenhetsmodulen.
L - Specifika hygienkrav på egenkontroller
Det här lagstiftningsområdet innehåller specifika krav på egenkontroller som livsmedelsföretagaren ska utföra. Flera av kraven gäller bara för anläggningar som är godkända enligt förordning (EG) nr 853/2004.
Filtrera på taggar
Alla3-MPCD (0)AAC (0)Administrativa krav (1)Akrylamid (0)Algtoxin (1)Alkohol (0)Allergener (2)Analys (0)Animaliska biprodukter (0)Animaliska livsmedel (0)Aromatiserat vin (0)Aromer (1)Avgift (0)Barnmat (1)Bekämpningsmedel (0)Berikning (1)Bestrålning (0)Cesium (0)Cider (0)Dioxiner/PCB (0)Djupfrysta livsmedel (0)Djurskydd (0)Dricksvatten (6)e-handel (1)Ekologiska livsmedel (0)Enzymer (1)Epizooti (0)EU:s regler (0)Export (1)Finansiering (1)Fisk & fiskeriprodukter (0)Fjäderfä (0)Fläskkött (0)Fri från (0)Frilevande vilt (0)Främmande ämnen (0)Får och getter (0)Gelatin (0)Giftiga metaller (0)Glycidylfettsyraestrar (0)GMO (0)Godkännande (0)Groddar (0)Grundförutsättningar (0)Gränskontroll (0)Gränsvärden (0)HACCP (1)Handel inom EU (1)Handelsnormer (1)Hardjur (0)Hjälp (0)Honung (0)Huvudkontor (0)Hägnat vilt (0)Hälsopåståenden (0)Häst (0)Import (1)Information och märkning (4)Inspektion (0)Instruktion - Livsmedelsverkets kontroll (0)Juice (0)Juridik (0)Kakao och choklad (0)Kemiska hälsorisker (3)Kollagen (0)Kontrollmetodik (0)Kosttillskott (0)Krav på egenkontroll (1)Källvatten (0)Köttberedning (0)Köttprodukter (0)Lagstiftning (0)Livsmedel för viktkontroll (1)Livsmedelshygien (3)Läkemedelsrester (0)Magar, urinblåsor och tarmar (0)Malet kött (0)Margarin och matfettsblandningar (0)Maskinurbenat kött (0)Material i kontakt med livsmedel (0)Matsvinn (0)mikrobiologiska hälsorisker (1)Mikrobiologiska kriterier (2)Mikroorganismer (0)Mjölk och mjölkprodukter (0)Mobila verksamheter (0)Modermjölksersättning & tillskottsnäring (1)Musslor (0)Mykotoxiner (0)Myndighetsrapportering (29)Myndighetsrapportering 2017 (9)Myndighetsrapportering 2018 (9)Myndighetsrapportering 2019 (9)Myndighetsrapportering 2020 (8)Myndighetsutövning (6)Nationella regler LIVSFS (0)Nationella regler SFS (0)Naturligt mineralvatten (0)Nitrat (0)Nya livsmedel (0)Nyckelhålet (0)Näringspåståenden (0)Nötkreatur (0)Nötkött (0)Offentlig kontroll (4)Olivolja (0)Operativa mål (5)PAH (0)Primärproduktion (1)Provtagning (0)RASFF (0)Registrering (0)Ren (0)Restsubstans (0)Revision (0)Revision av kontrollmyndigheter (0)Riskklassning (7)Salmonella (0)Sammansatta livsmedel (0)Skyddade beteckningar (1)Skyddsåtgärd (0)Slakt (0)Smittskydd (0)Snus och tuggtobak (0)Snäckor (0)Socker (0)Specialmärkning (1)Speciella medicinska ändamål (1)Specificerat riskmaterial - SRM (0)Sprit (0)Spår av (0)Spårbarhet (2)Styckning (0)Sylt, marmelad och gelé (0)Tama hov- och klövdjur (0)Tamsvin (0)Temperatur (0)Tillsatser (1)Transport (0)Trikiner (0)Tvärvillkor (0)Ursprungsmärkning (0)Ursprungsmärkning nötkött (0)Utbildning (0)Utredning av utbrott (0)Varustandarder (1)Vegetabilier (0)Verksamhetsstyrning (13)Veterinärintyg (0)Vilt (0)Vin (0)Åtgärder vid bristande efterlevnad (0)Ägg & äggprodukter (0)