Grupp 4-6: Mjöl, gryn och ris m.m.
Nedan får du veta vad som gäller för Nyckelhålsmärkning av de produkter som ingår i livsmedelsgrupp 4-6.
Livsmedelsgrupp 4: Mjöl, flingor, gryn och kross av spannmål
Livsmedelsgrupp 5: Ris
Livsmedelsgrupp 6: Frukostflingor och müsli
Livsmedelsgrupp 4: Mjöl, flingor, gryn och kross av spannmål
I livsmedelsgrupp 4 ingår:
Mjöl, flingor, gryn och kross av spannmål som innehåller 100 % fullkorn räknat på produktens torrsubstans samt kli och grodd av spannmål.
Den här livsmedelsgruppen omfattar mjöl, flingor, gryn och kross som innehåller 100 % fullkorn från vete, havre, råg, korn, majs, hirs, durra och andra sorghumarter. Kli och groddar av spannmål ingår också i livsmedelsgruppen.
Exempel på produkter som kan tillhöra livsmedelsgruppen:
- Fullkornsvetemjöl
- Rågmjöl
- Helt eller krossat spannmål
- Havregryn
- Majs och majsmjöl
- Couscous
- Rågmjöl
- Bulgur
- Matvete
Exempel på produkter som inte tillhör livsmedelsgruppen:
- Frön
- Popcorn
- Quinoa
- Amaranth
- Bovete
Livsmedelsgrupp 5: Ris
I livsmedelsgrupp 5 ingår:
Ris som innehåller 100 % fullkorn räknat på produktens torrsubstans.
Exempel på produkter som kan tillhöra livsmedelsgruppen:
- Fullkornsris - okokt, kokt eller förkokt
- Rött ris - okokt, kokt eller förkokt
- Opolerat naturris
- Råris
- Rismjöl
Exempel på produkter som inte tillhör livsmedelsgruppen:
- Vitt ris
- Quinoa
- Amaranth
- Frön och kärnor
Livsmedelsgrupp 6: Frukostflingor och müsli
I livsmedelsgrupp 6 ingår:
Frukostflingor och müsli som innehåller minst 55 % fullkorn räknat på produktens torrsubstans.
Glutenfria frukostflingor och müsli ska innehålla minst 20 % fullkorn räknat på produktens torrsubstans.
För produkterna finns krav på såväl totalt innehåll av sockerarter som på tillsatta sockerarter.
Exempel på produkter som kan tillhöra livsmedelsgruppen:
- Frukostflingor (havreflingor, veteflingor, risflingor med mera)
- Frukostflingor med russin, torkad frukt och bär
- Müsli
Exempel på produkter som inte tillhör livsmedelsgruppen:
- Snacks
- Energibar, müslibar
- Gröt