Hittade 36 träffar som innehåller orden med taggen Utredning av utbrott
Filtrera på innehåll
Filtrera på typ
1. Starta en utredning
2021-06-08
I detta avsnitt får du tips inför den första kontakten med anmälaren samt hjälp att avgöra om en utredning ska startas.
2. Kommunicera och samråd
2023-04-26
Detta avsnitt poängterar hur viktig kommunikationen är för att lyckas med en utbrottsutredning. Här finns listat vem du behöver kontakta i olika lägen och vart du kan vända dig för stöd.
3. Ta fram en eller flera hypoteser
2023-04-26
I detta avsnitt får du hjälp att komma fram till hypoteser om smittämnet och smittväg, samt exempel på hur de kan formuleras.
4. Skicka personer på provtagning
2023-04-26
I detta avsnitt beskrivs vad du och andra behöver göra för att få användbara provresultat från människor som har symtom och/eller arbetar med livsmedel.
5. Inspektera och ta prov på livsmedel
2024-05-15
Detta avsnitt ger dig användbara tips och råd inför en inspektion på ett livsmedelsföretag, till exempel hur du som livsmedelsinspektör går till väga när du tar prov på livsmedel och vilka olika frågor du behöver ta ställning till vid inspektionen.
6. Undanröj smittkällan
2023-04-26
I detta avsnitt kan du läsa om vad du som livsmedelsinspektör kan göra för att stoppa smittan, och vilka krav du kan ställa på livsmedelsföretaget.
7. Dra slutsatser och avsluta utredningen
2023-04-26
I detta avsnitt kan du som livsmedelsinspektör alternativt du som arbetar på smittskyddsenheten läsa om hur du sätter punkt för utredningsarbetet, vid små respektive stora utbrott.
8. Rapportera
2023-04-26
Detta avsnitt ger dig som livsmedelsinspektör förståelse för vikten av att rapportera in utbrottsutredningen till Livsmedelsverket, och att det även ibland kan vara bra att skriva en sammanfattande redogörelse.
Dricksvattenburen smitta
2023-04-26
Att utreda en dricksvattenburen smitta liknar till stor del en utredning där mat misstänks vara smittkällan. Men det finns några stora skillnader. Vad som särskilt gäller för dricksvatten får du veta nedan.
EG-förordning 178/2002
2024-09-11
Om allmänna principer och krav för livsmedelslagstiftning, om inrättandet av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och om förfaranden i frågor som gäller livsmedelssäkerhet
EU-förordning 2017/625
2024-09-09
Om offentlig kontroll och annan offentlig verksamhet för att säkerställa tillämpningen av livsmedels- och foderlagstiftningen och av bestämmelser om djurs hälsa och djurskydd, växtskydd och växtskyddsmedel samt om ändring av Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) nr 999/2001, (EG) nr 396/2005, (EG) nr 1069/2009, (EG) nr 1107/2009, (EU) nr 1151/2012, (EU) nr 652/2014, (EU) 2016/429 och (EU) 2016/2031, rådets förordningar (EG) nr 1/2005 och (EG) nr 1099/2009 och rådets direktiv 98/58/EG, 1999/74/EG, 2007/43/EG, 2008/119/EG och 2008/120/EG och om upphävande av Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) nr 854/2004 och (EG) nr 882/2004, rådets direktiv 89/608/EEG, 89/662/EEG, 90/425/EEG, 91/496/EEG, 96/23/EG, 96/93/EG och 97/78/EG samt rådets beslut 92/438/EEG (förordningen om offentlig kontroll)
Frågor i samband med inspektion
2023-04-26
Vilka kontrollområden som kan vara intressanta vid en inspektion i samband med en utbrottsutredning beror bland annat på vilket eller vilka livsmedel det gäller.
Förkortningar
2023-04-26
Vad betyder egentligen alla förkortningarna i handboken? Du hittar dem enkelt och snabbt i sammanställningen här nedanför.
Handbok för utredning av utbrott
2024-01-10
Denna handbok ger råd och kunskaper som kan bidra till att mer effektivt stoppa smittspridning och bidra till en säkrare livsmedelshantering. Den kan också bidra till att utredningar av matförgiftningar sker på ett mer likartat sätt i landet.
Intervjufrågor vid matförgiftning
2021-06-08
Vid matförgiftning finns både frågor som alltid bör ställas och andra frågor som är bra att få svar på. Både för smittskyddsenheten och den kommunala kontrollmyndigheten. Nedan följer en lathund med frågorna som ger svaren.
Kontaktuppgifter vid utbrott
2024-06-03
På denna sida finns kontaktuppgifter till myndigheter som ofta berörs i utbrottsutredningar
Laboratoriets kontaktuppgifter för stöd, analysutbud och följesedlar
2022-01-24
På denna sida finns kontaktuppgifter till laboratorier som kan anlitas vid utbrottsutredningar.
Myndigheters och andra aktörers ansvar och stöd vid utbrott
2024-06-25
I det här avsnittet beskrivs vilket ansvar och uppdrag myndigheter och övriga aktörer har vid ett utbrott samt vilket stöd de kan ge.
Norovirus
2023-04-26
Calicivirus, som orsakar vinterkräksjukan, kan delas in i två grupper, noro- och sapovirus.
Norovirus är den vanligaste och presenteras mycket kort här.
Några speciella typer av matförgiftning
2023-04-26
Detta avsnitt tar upp mycket kortfattat om specialfall, där matförgiftningen orsakas av exempelvis allergener, histamin eller giftsvamp.
Pressmeddelande och intervju i media
2023-04-26
Dags att skriva ett pressmeddelande eller ge en intervju? Då är det bra att vara väl förberedd. Här finner du råd som kan hjälpa dig att få ett professionellt resultat.
SFS 2021:176
2024-01-08
Förordning om avgifter för offentlig kontroll av livsmedel och vissa jordbruksprodukter
Smittspårningspliktiga sjukdomar
2023-04-26
Nedan finns en sammanställning av de anmälningspliktiga, smittspårningspliktiga och allmänfarliga sjukdomar som anges vara livsmedels- och/eller dricksvattenburna och där det förekommer fall i Sverige som smittats inom landet eller utomlands.
Smittämnen/agens – symtom, inkubationstid och varaktighet
2024-04-12
Ta hjälp av tabellerna nedan ”Smittämnen/agens – symtom, inkubationstid och varaktighet” om du inte vet vilket smittämnet är.
Utbrottssamverkan mellan myndigheter
2024-09-22
På denna sida beskrivs hur myndigheter samverkar för att utreda och informera om utbrott av livsmedelsburna sjukdomar.
Utbrottsutredning - hur går det till?
2021-06-08
Utbrottsutredningen består av åtta moment. De åtta momenten utförs inte nödvändigtvis i följd, utan när utredningen är igång sker vissa i stort sett parallellt.
Utvidgad utredning
2024-07-31
I det här avsnittet beskrivs det stöd som ni på de kommunala kontrollmyndigheterna och smittskyddsenheterna kan få från centrala myndigheter i samband med större utbrott. Du får även tips om verktyg för att bearbeta större mängder data.